Как растить шампиньоны в теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице подготовьте субстрат из компоста, поддерживайте температуру 12-18°C и влажность 80-90%, обеспечьте вентиляцию и регулярный полив.
Как растить шампиньоны в теплице? - развернуто
Выращивание шампиньонов в теплице требует соблюдения определенных условий и технологий, чтобы получить качественный урожай. Для начала необходимо подготовить подходящий субстрат, который является основой для роста грибов. Оптимальный субстрат состоит из смеси конского навоза, соломы и гипса. Конский навоз обеспечивает питательные вещества, солома создает структуру, а гипс регулирует кислотность. Субстрат должен пройти процесс ферментации, который длится около двух недель. В этот период смесь регулярно переворачивают и увлажняют для равномерного созревания.
После подготовки субстрата его закладывают в теплицу слоем толщиной 20-25 см. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 20-25°C, а влажность — около 70-75%. Для поддержания этих параметров используют системы вентиляции и увлажнения воздуха. Важно избегать резких перепадов температуры и сквозняков, так как это может негативно сказаться на развитии грибницы.
Следующий этап — инокуляция, то есть внесение грибницы в субстрат. Грибницу можно приобрести в специализированных магазинах. Ее равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают тонким слоем земли. После этого теплицу накрывают пленкой или агроволокном для создания парникового эффекта. В течение следующих 10-14 дней грибница прорастает, и в этот период важно поддерживать стабильную температуру и влажность.
Когда грибница полностью освоит субстрат, наступает этап плодоношения. Температуру в теплице снижают до 15-17°C, а влажность увеличивают до 85-90%. На этом этапе важно обеспечить хорошее освещение, но без прямых солнечных лучей. Шампиньоны начинают появляться через 2-3 недели после снижения температуры. Собирают их аккуратно, выкручивая из субстрата, чтобы не повредить грибницу.
После сбора урожая субстрат можно использовать повторно, но его плодородность снижается. Обычно один цикл выращивания длится 2-3 месяца. Для повышения урожайности рекомендуется соблюдать гигиену в теплице, регулярно дезинфицировать оборудование и следить за качеством субстрата. При правильном уходе и соблюдении всех условий можно получать стабильный урожай шампиньонов в течение всего года.