Как размножать шампиньоны в огороде? - коротко
Для размножения шампиньонов в огороде используйте готовый мицелий, который необходимо равномерно распределить в подготовленном субстрате из компоста и навоза, обеспечив умеренную влажность и тень.
Как размножать шампиньоны в огороде? - развернуто
Размножение шампиньонов в огороде требует соблюдения нескольких этапов, начиная от подготовки субстрата и заканчивая уходом за грибницей. Для успешного выращивания важно создать оптимальные условия, включая влажность, температуру и состав почвы.
Первый этап — подготовка субстрата. Шампиньоны лучше всего растут на органическом материале, таком как компост на основе конского навоза или соломы с добавлением куриного помета. Смесь должна перепреть в течение 2–3 недель, регулярно увлажняться и переворачиваться для равномерного разложения. Готовый субстрат должен быть рыхлым, без резкого запаха аммиака.
После подготовки субстрата необходимо внести грибницу. Мицелий шампиньонов можно приобрести в специализированных магазинах в виде зерновой или компостной формы. Зерновой мицелий легче распределяется, а компостный более устойчив к перепадам условий. Грибницу равномерно смешивают с субстратом на глубине 5–7 см, после чего слегка утрамбовывают.
Далее важно обеспечить оптимальный микроклимат. Температура должна поддерживаться на уровне 22–25°C в первые две недели для прорастания мицелия. После появления белых нитей грибницы температуру снижают до 16–18°C. Влажность воздуха должна составлять 70–90%, для этого можно использовать опрыскивание или накрыть грядку влажной мешковиной.
Освещение для шампиньонов не критично, они хорошо растут в тени, но важно избегать прямых солнечных лучей, которые могут пересушить субстрат. Полив проводят регулярно, но умеренно — избыток воды приводит к загниванию грибницы. Используют распылитель или лейку с мелким ситом, чтобы не размывать верхний слой.
Первый урожай появляется через 3–4 недели после высадки мицелия. Грибы собирают, аккуратно выкручивая из субстрата, чтобы не повредить грибницу. После сбора субстрат можно использовать повторно, но урожайность будет снижаться. Для поддержания плодоношения можно подкармливать грибницу слабым раствором органических удобрений.
Если соблюдать все условия, шампиньоны будут плодоносить волнами в течение нескольких месяцев. Для продления сезона можно организовать несколько грядок с интервалом в 2–3 недели. Важно следить за возможными болезнями и вредителями, такими как плесень или грибные мушки, и своевременно удалять пораженные участки.