Как развести в огороде шампиньоны? - коротко
Для разведения шампиньонов в огороде подготовьте затенённое место с влажной почвой, используя компост из навоза и соломы, и поддерживайте высокую влажность.
Как развести в огороде шампиньоны? - развернуто
Чтобы успешно вырастить шампиньоны на огороде, важно создать подходящие условия и правильно подготовить субстрат. Эти грибы предпочитают богатую органическими веществами почву, защиту от прямых солнечных лучей и стабильную влажность.
Начните с подготовки компоста. Идеальная смесь состоит из конского навоза (80%) и соломы (20%). Если конский навоз недоступен, можно использовать коровий или птичий помет, но тогда добавьте гипс (5 кг на 1 тонну субстрата) для улучшения структуры. Солому предварительно замочите на 2–3 дня, затем смешайте с навозом и уложите в бурт высотой 1,5 метра. Компост нужно регулярно перебивать каждые 5–7 дней, увлажняя при необходимости. Процесс ферментации длится 3–4 недели, после чего субстрат станет темно-коричневым и рассыпчатым.
Выберите затененное место на участке, например под деревьями или возле построек. Грядки можно делать прямо на земле или в деревянных ящиках. Оптимальная глубина закладки компоста — 25–30 см. Если используете ящики, обеспечьте дренажные отверстия для отвода лишней влаги.
Посадку грибницы проводят, когда температура субстрата опустится до 25–28°C. Мицелий равномерно распределяют по поверхности и присыпают тонким слоем компоста (2–3 см). Для поддержания влажности грядки укрывают мешковиной или агроволокном.
Полив должен быть умеренным — переувлажнение приведет к загниванию мицелия. Используйте лейку с мелким распылителем, чтобы не размыть верхний слой. Первые грибы появятся через 3–4 недели. Собирайте их, аккуратно выкручивая, чтобы не повредить грибницу.
После сбора урожая грядку можно использовать повторно, но со временем субстрат истощается. Через 2–3 волны плодоношения его заменяют на свежий. При правильном уходе с одного квадратного метра можно получить до 10–15 кг шампиньонов за сезон.