Как разводить шампиньоны в теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице подготовьте субстрат из компоста и обеспечьте стабильную влажность, температуру и вентиляцию. Соблюдайте технологию посадки мицелия и регулярно контролируйте условия для получения урожая.
Как разводить шампиньоны в теплице? - развернуто
Разведение шампиньонов в теплице требует тщательной подготовки и соблюдения определенных условий для успешного выращивания. Прежде всего, необходимо подготовить помещение. Теплица должна быть оборудована системой вентиляции, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, и системой увлажнения для поддержания оптимальной влажности. Шампиньоны предпочитают влажность на уровне 80-90%. Также важно контролировать температуру: на этапе роста мицелия она должна составлять 22-25°C, а в период плодоношения — 14-17°C. Освещение для шампиньонов не требуется, так как они растут в темноте.
Субстрат для выращивания шампиньонов должен быть питательным и подготовленным особым образом. Основой субстрата является компост, который можно приготовить из соломы, навоза (например, конского или коровьего), гипса и минеральных добавок. Компоненты смешивают и оставляют для ферментации на 2-3 недели, периодически перемешивая. После завершения ферментации субстрат должен приобрести темно-коричневый цвет и рассыпчатую структуру. Затем его пастеризуют, чтобы уничтожить возможные патогены.
Мицелий шампиньонов высаживают в подготовленный субстрат. Для этого его равномерно распределяют по поверхности и слегка углубляют на 4-5 см. Расстояние между посадками должно составлять около 20 см. После посадки субстрат накрывают пленкой или бумагой для поддержания влажности. В течение 10-14 дней мицелий прорастает, и на поверхности субстрата появляется белый налет. В этот период важно поддерживать высокую влажность и избегать сквозняков.
После прорастания мицелия поверхность субстрата присыпают покровным слоем толщиной 3-5 см. Этот слой готовят из смеси торфа и мела или торфа и известняка. Покровный слой увлажняют и поддерживают его влажность на протяжении всего периода плодоношения. Через 2-3 недели после нанесения покровного слоя начинают появляться первые плодовые тела. Шампиньоны собирают, аккуратно выкручивая их из субстрата, чтобы не повредить мицелий. Плодоношение длится 2-3 месяца, в течение которых можно собрать несколько урожаев.
Для успешного выращивания шампиньонов в теплице важно соблюдать гигиену. Регулярно дезинфицируйте помещение и инструменты, чтобы предотвратить развитие болезней и вредителей. Следите за состоянием субстрата и микроклиматом, своевременно удаляйте отмершие грибы и загрязнения. При соблюдении всех рекомендаций вы сможете получить качественный урожай шампиньонов в теплице.