Как сажать сельдерей в огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с рыхлой, плодородной почвой, высаживайте рассаду или семена на расстоянии 20–30 см друг от друга, обеспечивая регулярный полив и подкормку.
Как сажать сельдерей в огороде? - развернуто
Сельдерей — популярная культура, которую ценят за сочные черешки и ароматную зелень. Для успешного выращивания необходимо правильно подготовить почву, выбрать подходящий сорт и соблюдать агротехнику.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо удерживать влагу. Лучше всего подходят суглинистые или супесчаные грунты с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7). За 2–3 недели до посадки внесите перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения (30–40 г суперфосфата и 20–30 г калийной соли на 1 м²).
Сельдерей бывает трех видов: корневой, черешковый и листовой. Корневой выращивают ради мясистого корнеплода, черешковый — для получения сочных стеблей, листовой — для зелени. В зависимости от цели выбирайте подходящий сорт. Например, для корневого подойдут «Яблочный» или «Диамант», для черешкового — «Танго» или «Малахит», для листового — «Самурай» или «Захар».
Семена сельдерея мелкие и медленно прорастают, поэтому их часто выращивают через рассаду. Для корневого и черешкового сельдерея посев проводят в феврале–марте, для листового — в апреле. Семена замачивают на сутки в теплой воде, затем высевают в легкий субстрат на глубину 0,5 см. Емкости накрывают пленкой до появления всходов. Оптимальная температура для прорастания — +18…+22°C.
Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков и почва прогреется до +10…+12°C. Обычно это конец мая — начало июня. Схема посадки зависит от вида: корневой — 30×40 см, черешковый — 25×35 см, листовой — 20×30 см. Растения заглубляют до первых листьев, поливают и мульчируют торфом или перегноем.
Уход включает регулярный полив, рыхление и подкормки. Сельдерей любит влагу, но не терпит застоя воды. Поливают 1–2 раза в неделю, в засуху — чаще. Черешковые сорта за 2–3 недели до уборки окучивают или оборачивают бумагой для отбеливания. Подкармливают каждые 2–3 недели: сначала азотными удобрениями (10 г мочевины на 10 л воды), затем комплексными (нитроаммофоска 20 г на 10 л).
Корневой сельдерей убирают в октябре, аккуратно подкапывая лопатой. Черешковый и листовой срезают по мере необходимости. На хранение корнеплоды очищают, подсушивают и убирают в погреб, черешки и зелень можно заморозить.