Как собирать урожай подсолнуха? - коротко
Собирайте подсолнухи, когда задняя часть корзинки становится желто-коричневой, а семена плотными и зрелыми. Срежьте головки секатором, оставив стебель около 30 см, затем подсушите их в сухом проветриваемом месте.
Как собирать урожай подсолнуха? - развернуто
Сбор урожая подсолнуха требует внимательного подхода, так как от правильности действий зависит качество семян и их дальнейшая сохранность. Лучшее время для уборки наступает, когда корзинки растения становятся сухими, а лепестки осыпаются. Стебли к этому моменту должны быть жесткими и бурыми, а семена — полностью созревшими, с характерной черно-белой или полосатой окраской в зависимости от сорта.
Перед началом сбора важно проверить влажность семян — она не должна превышать 12–14%. Если погода дождливая, можно оставить подсолнухи дозревать на корню дольше, но при угрозе заморозков лучше убрать урожай раньше, чтобы избежать потерь. Для срезания корзинок используют острый нож, секатор или серп, оставляя небольшой участок стебля (около 5–10 см) для удобства дальнейшей обработки.
После срезки корзинки раскладывают на сухой поверхности в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Если семена не высыпаются легко, можно аккуратно потереть их руками или использовать специальные приспособления для обмолота. Просеивание через сито или веялка помогут очистить семена от мусора и остатков цветоложа.
Для длительного хранения семена подсолнуха должны быть полностью сухими. Их помещают в мешки из дышащего материала или в герметичные контейнеры, если планируется хранение в условиях низкой влажности. Оптимальная температура — не выше +10°C, иначе возможно появление плесени или прогорклости. Регулярная проверка состояния семян поможет вовремя обнаружить и устранить проблемы.
Если часть урожая предназначена для посадки в следующем сезоне, отбирают самые крупные и здоровые семена. Их хранят отдельно от пищевых, избегая перепадов температуры и влажности. Правильный сбор и хранение подсолнуха обеспечит высокое качество семян как для употребления, так и для будущих посевов.