Как собирать урожай тыквы? - коротко
Собирайте тыкву, когда кожура стала твёрдой, а плодоножка подсохла и одеревенела. Срезайте плоды острым ножом, оставляя 5–10 см стебля для лучшего хранения.
Как собирать урожай тыквы? - развернуто
Сбор урожая тыквы требует внимания к деталям, чтобы плоды сохранили качество и долго хранились. Первый признак зрелости тыквы — изменение цвета кожуры. В зависимости от сорта, она приобретает насыщенный оранжевый, желтый или темно-зеленый оттенок. Кожура становится плотной и твердой, а при постукивании раздается глухой звук. Стебель, соединяющий плод с растением, высыхает и становится жестким, почти деревянистым.
Для сбора урожая выбирают сухой солнечный день, так как влажные плоды хуже хранятся и могут начать гнить. Используйте острый нож или секатор, чтобы аккуратно срезать тыкву, оставляя плодоножку длиной 5–10 см. Это предотвращает попадание инфекций и продлевает срок хранения. Нельзя переносить тыкву за плодоножку — она может отломиться, что приведет к порче плода.
После сбора урожая тыквы нужно просушить в течение 1–2 недель в теплом, хорошо проветриваемом месте. Это помогает затвердеть кожуре и затянуться мелким повреждениям. Перед закладкой на хранение плоды осматривают, отбраковывая экземпляры с трещинами, вмятинами или признаками гнили.
Хранят тыкву в прохладном (10–15°C), сухом и темном месте с хорошей вентиляцией. Плоды укладывают на деревянные полки или поддоны так, чтобы они не соприкасались друг с другом. При правильных условиях тыква может храниться несколько месяцев, сохраняя вкус и полезные свойства.