Как собирают урожай гречки? - коротко
Гречку убирают комбайнами при полном созревании зерна, когда большая часть плодов приобретает коричневый цвет. Оптимальные сроки уборки — конец августа или начало сентября, чтобы избежать осыпания зерна.
Как собирают урожай гречки? - развернуто
Сбор урожая гречихи — технологически выверенный процесс, требующий точного определения сроков и правильного выбора метода уборки. Гречиха созревает неравномерно: нижние ярусы растения могут уже осыпаться, тогда как верхние остаются зелёными. Оптимальное время для уборки наступает, когда 75–80% зёрен достигают полной спелости, приобретая тёмно-коричневый цвет. Это обычно происходит через 25–35 дней после начала цветения.
Для уборки гречихи применяют два основных метода: раздельный и прямой комбайнирование. Раздельный способ используют при высокой влажности зерна (более 18%) или при сильной засорённости поля. В этом случае скашивание производят жатки-валкователи, оставляя валки для просушки на 3–5 дней. После этого подсохшую массу обмолачивают комбайнами. Прямое комбайнирование возможно при влажности зерна не выше 15–17% и равномерном созревании культуры. Этот метод экономит время, но требует тщательной настройки оборудования, чтобы минимизировать потери зерна из-за осыпания.
Особое внимание уделяется настройке комбайна. Скорость вращения молотильного барабана снижают до 500–600 оборотов в минуту, чтобы не повредить нежные зёрна гречихи. Решётки очистки регулируют для эффективного отделения примесей без потерь основного урожая. После обмолота зерно сразу отправляют на предварительную очистку и сушку, так как гречиха быстро поглощает влагу и может испортиться. Оптимальная температура сушки — не выше 45°C, чтобы сохранить всхожесть и пищевые качества.
Хранение собранного урожая также требует соблюдения строгих условий. Зерно помещают в сухие, проветриваемые склады с влажностью не более 14–15%. Регулярный контроль температуры и вентиляция предотвращают развитие плесени и вредителей. Качественно собранная и правильно сохранённая гречиха идёт на производство крупы, муки и других продуктов, сохраняя высокую питательную ценность.