Как собрать урожай шелковицы? - коротко
Соберите шелковицу вручную, аккуратно снимая спелые ягоды с веток, когда они станут мягкими и приобретут насыщенный цвет. Для удобства можно расстелить под деревом ткань и слегка потрясти ветви, чтобы созревшие плоды опали.
Как собрать урожай шелковицы? - развернуто
Сбор урожая шелковицы требует внимания к деталям и соблюдения ряда правил, чтобы сохранить качество ягод.
Шелковица созревает в разное время в зависимости от сорта и климатических условий. Обычно ягоды готовы к сбору с конца июня до августа. Зрелые плоды легко отделяются от ветки, становятся мягкими и приобретают характерный цвет – черный, красный или белый, в зависимости от сорта.
Для сбора урожая лучше выбрать сухую погоду, так как влажные ягоды быстрее портятся. Под деревом можно расстелить чистую ткань или пленку, чтобы падающие плоды не повреждались. Также можно аккуратно стряхивать спелые ягоды, слегка потряхивая ветки.
Если шелковица растет высоко, можно использовать специальные приспособления, например, плодосъемники с мягкими наконечниками, чтобы не повредить ягоды. Собирать урожай лучше в неглубокие емкости, так как в глубоких тарах нижние слои могут помяться.
После сбора важно сразу перебрать ягоды, удаляя поврежденные или перезревшие. Мыть шелковицу следует непосредственно перед употреблением или переработкой, иначе она может пустить сок и потерять форму.
Для хранения свежих ягод подходит холодильник, где они могут пролежать 2–3 дня. Если урожай большой, шелковицу можно заморозить, высушить или переработать в варенье, компот или вино.