Как сохранить лук с грядки? - коротко
Собранный лук необходимо просушить в теплом, проветриваемом месте до полного высыхания шелухи, затем хранить в сухом, прохладном помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Оптимальная температура хранения — от 0 до +5°C, а влажность не должна превышать 70%.
Как сохранить лук с грядки? - развернуто
Чтобы сохранить лук с грядки на длительный срок, необходимо соблюдать несколько важных этапов: правильный сбор, подготовка к хранению и создание оптимальных условий. Начинать следует с уборки урожая. Лук готов к сбору, когда его перья начинают желтеть и полегать, а шейка становится мягкой. Убирать лук лучше в сухую погоду, аккуратно выкапывая его вилами или лопатой, чтобы не повредить луковицы. После сбора лук нужно оставить на грядке для просушки на несколько дней, если позволяет погода, или перенести под навес, обеспечив хорошую вентиляцию.
Следующий этап — подготовка лука к хранению. После просушки необходимо обрезать корни и сухие листья, оставив шейку длиной 4-6 см. Это поможет предотвратить проникновение инфекций и сохранить луковицы целыми. Важно тщательно перебрать урожай, удаляя поврежденные, подгнившие или мягкие луковицы, так как они могут стать источником порчи всего запаса.
Для длительного хранения лука важно выбрать подходящее место. Идеальные условия — это прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение с температурой от 0 до +3°C и влажностью около 70-75%. Лук можно хранить в деревянных ящиках, сетках, плетеных корзинах или тканевых мешках, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Не рекомендуется использовать полиэтиленовые пакеты, так как они способствуют накоплению влаги и гниению.
Если вы хотите хранить лук в квартире, выбирайте темное место, например, кладовую или шкаф, где температура не превышает +18°C. В таких условиях лук можно сохранить несколько месяцев, хотя срок хранения будет меньше, чем в прохладном помещении.
Чтобы продлить срок хранения, периодически проверяйте лук, удаляя испорченные экземпляры. Также можно использовать дополнительные методы, такие как хранение лука в капроновых чулках или подвешивание его в косичках, что не только практично, но и эстетично. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить урожай лука до следующего сезона.