Как сохранить урожай лука зимой? - коротко
Чтобы сохранить урожай лука зимой, его нужно тщательно просушить и хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте. Лучше всего подходят сетки, деревянные ящики или плетёные корзины, избегая влажности и перепадов температур.
Как сохранить урожай лука зимой? - развернуто
Для успешного хранения лука в зимний период важно соблюдать несколько ключевых условий. Прежде всего, урожай должен быть правильно подготовлен. Лук необходимо убрать в сухую погоду, дать ему хорошо просохнуть на солнце или под навесом в течение 1–2 недель. После просушки следует обрезать корни и сухие листья, оставив шейку длиной 4–5 см.
Оптимальная температура хранения лука составляет от 0 до +3°C при влажности воздуха 70–75%. Если температура опускается ниже, лук может подмерзнуть, а при слишком высокой — начать прорастать. Важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать загнивания.
Лук можно хранить разными способами. В деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями для циркуляции воздуха. В сетках, подвешенных в прохладном месте, что обеспечивает равномерное проветривание. В косах, сплетенных из высохших стеблей, что не только практично, но и эстетично.
Нельзя хранить лук рядом с картофелем или другими овощами, выделяющими влагу, так как это ускорит порчу. Периодически проверяйте урожай, удаляя подгнившие или проросшие луковицы.
Если соблюдать эти правила, лук останется свежим и сочным на протяжении всей зимы.