Как срезать лук с грядки? - коротко
Чтобы срезать лук с грядки, дождитесь, когда верхушки пожелтеют и начнут полегать. Аккуратно подкопайте вилами или лопатой, приподнимите луковицы и обрежьте ботву, оставив 2–3 см.
Как срезать лук с грядки? - развернуто
Сбор лука с грядки требует правильного подхода, чтобы сохранить его качество и продлить срок хранения. Сначала убедитесь, что лук созрел — это видно по пожелтевшим и полегшим перьям, а также по подсохшей шейке у основания. Если перья еще зеленые, а луковицы недостаточно сформированы, лучше подождать, иначе урожай будет плохо храниться.
Для срезки лука выбирайте сухую погоду, желательно утром или вечером, чтобы избежать палящего солнца. Используйте садовые вилы или лопату, аккуратно подкапывая луковицы, не повреждая их. Если почва рыхлая, можно просто потянуть за ботву, но осторожно, чтобы не оборвать стебли. После извлечения из земли лук нужно очистить от крупных комьев почвы, но не мыть — избыточная влага может привести к гниению.
Далее лук раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом месте, например, под навесом или в сарае. Сушка занимает от одной до двух недель, в зависимости от погоды. В этот период важно периодически переворачивать луковицы для равномерного испарения влаги. После просушки ботву можно обрезать, оставив около 5 см, или сплести в косы для удобного хранения. Корни также подрезают, но не слишком коротко, чтобы не повредить донце.
Хранят лук в прохладном, сухом и темном месте с хорошей вентиляцией. Идеальная температура — от 0 до +5°C, влажность — не выше 70%. Если все сделано правильно, урожай сохранится до весны.