Как сушить лук на зиму после уборки с грядки? - коротко
После уборки лука с грядки разложите его в один слой в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и оставьте на 2-3 недели до полного высыхания.
Как сушить лук на зиму после уборки с грядки? - развернуто
После уборки лука с грядки важно правильно его подготовить к длительному хранению, чтобы сохранить его качество на протяжении всей зимы. Первым этапом является сортировка луковиц. Убедитесь, что все поврежденные, подгнившие или пораженные болезнями экземпляры удалены, так как они могут испортить весь урожай. Здоровые луковицы должны быть твердыми, с сухими наружными чешуйками.
Далее лук необходимо просушить. Для этого его раскладывают в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Идеально подходят навесы, чердаки или веранды, где нет прямого воздействия солнечных лучей, которые могут пересушить луковицы. Периодически лук нужно переворачивать, чтобы обеспечить равномерную просушку. Время сушки зависит от условий, но обычно занимает от одной до двух недель. Готовность лука можно определить по сухим корням и шелухе, которая при легком трении начинает шуршать.
После просушки лук нужно обрезать. Удалите сухие корни, оставив около 1 см, а также срежьте стебли, оставив шейку длиной 4–5 см. Это предотвратит попадание влаги внутрь луковицы и снизит риск загнивания. Если вы планируете хранить лук в косах, стебли можно оставить длиннее, чтобы было удобно плести.
Для хранения лука важно выбрать правильное место. Оно должно быть сухим, прохладным и с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура хранения составляет от 0 до +3 °C, а влажность — не более 70–75%. Лук можно хранить в ящиках, сетках, корзинах или подвешенным в косах. Периодически проверяйте урожай, чтобы вовремя удалить испорченные луковицы. Соблюдение этих правил поможет сохранить лук свежим и ароматным до следующего сезона.