Как сушить лук после уборки с грядки? - коротко
После уборки лук нужно разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и оставить на 1-2 недели до полного высыхания.
Как сушить лук после уборки с грядки? - развернуто
После уборки лука с грядки важно правильно его высушить, чтобы сохранить качество и увеличить срок хранения. Первым шагом является очистка луковиц от остатков земли. Аккуратно стряхните почву, избегая повреждения луковиц. Мыть их не рекомендуется, так как влага может замедлить процесс сушки и вызвать гниение.
Для сушки лука выберите сухое, хорошо проветриваемое место. Идеально подходят навесы, чердаки или открытые пространства, защищенные от прямых солнечных лучей. Разложите лук в один слой на сухой поверхности, например, на деревянных поддонах, сетках или ткани. Это обеспечит равномерную циркуляцию воздуха вокруг каждой луковицы.
Периодически переворачивайте лук, чтобы он высыхал со всех сторон. Процесс сушки обычно занимает от одной до двух недель, в зависимости от погодных условий и размера луковиц. Готовность лука можно определить по сухим, шуршащим наружным чешуйкам и плотной шейке.
После завершения сушки обрежьте корни и сухие листья, оставив около 2–3 см шейки. Это предотвратит повреждение луковиц при хранении. Если лук планируется хранить в косах, листья можно оставить длиннее и сплести их вместе.
Перед закладкой на хранение еще раз проверьте лук на наличие повреждений или признаков гниения. Испорченные экземпляры следует удалить, чтобы они не повлияли на остальной урожай. Храните лук в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией, например, в ящиках, сетках или подвешенным в косах. Правильно высушенный лук сможет сохранять свои качества до 6–8 месяцев.