Как сушить лук после уборки с грядки на хранение? - коротко
После уборки разложите лук в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнца и дождя, на 2–3 недели до полного высыхания наружных чешуй. Для ускорения процесса можно использовать навес, чердак или другое теплое помещение с температурой +25…+30°C.
Как сушить лук после уборки с грядки на хранение? - развернуто
После уборки лука с грядки правильная сушка является обязательным этапом для его длительного хранения. Это позволяет убрать лишнюю влагу, предотвратить гниение и сохранить луковицы в хорошем состоянии на протяжении нескольких месяцев. Сразу после выкапывания лук необходимо очистить от остатков земли, стараясь не повредить корни и шелуху. Мыть луковицы не рекомендуется, так как это может привести к загниванию.
Для сушки лука важно выбрать подходящее место. Идеальным вариантом является хорошо проветриваемое, сухое и защищенное от прямых солнечных лучей пространство. Это может быть навес, чердак, веранда или другое помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Луковицы раскладывают в один слой на сетках, деревянных решетках или настилах, чтобы воздух мог свободно проникать со всех сторон. Не стоит складывать лук в кучу, так как это замедлит процесс сушки и увеличит риск порчи.
Продолжительность сушки зависит от условий, но обычно она занимает от одной до двух недель. В течение этого периода луковицы периодически переворачивают, чтобы они высыхали равномерно. Готовность лука к хранению можно определить по состоянию шелухи: она должна стать сухой, плотной и шуршащей. Шейка луковицы также должна быть полностью высохшей и тонкой.
После завершения сушки лук необходимо отсортировать. Поврежденные, мягкие или подгнившие экземпляры следует удалить, так как они могут стать источником инфекции для остального урожая. Здоровые луковицы можно заплести в косы или разложить в корзины, ящики или сетки для хранения. Важно, чтобы емкости для хранения также были сухими и обеспечивали доступ воздуха.
Хранить лук следует в прохладном, сухом и темном месте с температурой от 0 до +5 °C. При соблюдении всех условий лук может сохранять свои качества до 6–8 месяцев. Регулярно проверяйте урожай на наличие порчи и вовремя удаляйте поврежденные луковицы, чтобы избежать распространения гнили.