Как сушить убранный с грядки лук? - коротко
После уборки лук следует разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и оставить для просушки на 2–3 недели.
Как сушить убранный с грядки лук? - развернуто
После уборки лука с грядки его необходимо правильно просушить, чтобы он долго хранился и не портился. Первый этап — это подготовка. Лук аккуратно выкапывают, стараясь не повредить луковицы, затем стряхивают землю, но не моют, так как влага может привести к гниению.
Лучше всего сушить лук на открытом воздухе в сухую и солнечную погоду. Разложите его в один слой на решетках, сетках или просто на сухой поверхности, например, на досках или картоне. Важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать образования плесени. Если погода дождливая, можно перенести лук под навес или в хорошо проветриваемое помещение с низкой влажностью.
Процесс сушки занимает от нескольких дней до двух недель, в зависимости от условий. Готовность лука определяют по шейке — она должна стать тонкой и сухой, а внешние чешуйки — плотными и шелестящими. Если лук хранится в пучках, можно заплести его в косы или связать в небольшие связки для удобства.
Для хранения выбирайте прохладное, сухое и темное место с температурой от 0 до +5°C и влажностью не выше 70%. Подойдут погреб, чердак или утепленный балкон. Периодически проверяйте лук и удаляйте испорченные луковицы, чтобы предотвратить распространение гнили.