Как убирать лук с огорода? - коротко
Убирайте лук, когда его ботва пожелтеет и полегает, аккуратно вытягивая его из земли вместе с корнями. После уборки просушите лук на солнце или в проветриваемом помещении.
Как убирать лук с огорода? - развернуто
Уборка лука с огорода требует внимательного подхода, чтобы сохранить урожай и обеспечить его длительное хранение. Первым шагом является определение оптимального времени для сбора. Лук готов к уборке, когда его листья начинают желтеть и полегать, а шейка (место соединения луковицы и стебля) становится мягкой. Обычно это происходит в конце лета или начале осени, в зависимости от региона и сорта лука. Не стоит затягивать с уборкой, так как перезревшие луковицы могут начать гнить или прорастать.
Перед уборкой важно убедиться, что почва сухая. Если накануне были дожди, лучше подождать несколько дней, чтобы земля просохла. Для извлечения луковиц из грунта используют вилы или лопату. Аккуратно подкапывают луковицы, стараясь не повредить их. После извлечения лук оставляют на грядке на несколько часов для просушки на солнце. Это помогает обеззаразить луковицы и укрепить их внешние чешуйки.
Далее лук переносят в хорошо проветриваемое место, например, под навес или в сарай, где он будет досушиваться в течение 2–3 недель. Луковицы раскладывают в один слой на деревянных поддонах, сетках или других поверхностях, обеспечивающих циркуляцию воздуха. Во время сушки важно периодически переворачивать лук, чтобы он просох равномерно.
После завершения сушки у лука обрезают корни и засохшие листья, оставляя шейку длиной около 4–5 см. Это помогает предотвратить проникновение инфекций и продлевает срок хранения. Луковицы сортируют, отбирая поврежденные или подгнившие экземпляры, которые не подходят для длительного хранения. Отобранный лук хранят в прохладном, сухом и темном месте, например, в погребе или кладовой. Его можно разместить в корзинах, сетках или деревянных ящиках, обеспечивая хорошую вентиляцию.
Соблюдение этих рекомендаций позволяет сохранить урожай лука в течение нескольких месяцев, а иногда и до следующего сезона. Важно регулярно проверять хранящийся лук, удаляя испорченные луковицы, чтобы предотвратить распространение гнили. Правильная уборка и хранение лука гарантируют его высокое качество и полезные свойства.