Как убирать морковь с грядки на хранение? - коротко
Убирайте морковь в сухую погоду, аккуратно выкапывая вилами или лопатой, чтобы не повредить корнеплоды. Перед хранением обрежьте ботву, оставив 1-2 см, просушите урожай и уберите в прохладное место.
Как убирать морковь с грядки на хранение? - развернуто
Уборка моркови для хранения требует внимания к деталям и соблюдения определённых правил, чтобы сохранить урожай свежим и вкусным на длительный период. Первым этапом является выбор подходящего времени для уборки. Морковь, предназначенная для хранения, обычно убирается осенью, когда корнеплоды достигают зрелости. Оптимальный период — конец сентября или начало октября, но до наступления заморозков. Если морковь останется в земле при температуре ниже 0°C, это может привести к её порче.
Перед уборкой важно подготовить инструменты. Используйте вилы или лопату с тупыми краями, чтобы избежать повреждения корнеплодов. Аккуратно подкопайте морковь, стараясь не порезать её. После извлечения из земли корнеплоды нужно очистить от крупных комков почвы, но не мыть. Мытьё может повредить защитный слой кожицы и сократить срок хранения.
Далее следует обрезка ботвы. Удалите зелень, оставив около 1–2 см от основания корнеплода. Это предотвращает потерю влаги и замедляет процесс увядания. После обрезки морковь нужно просушить в тени на открытом воздухе в течение нескольких часов, но не на солнце, чтобы избежать пересыхания.
Для хранения моркови важно выбрать подходящее место. Идеальным вариантом является погреб или подвал с температурой от 0°C до +4°C и влажностью около 90–95%. Морковь можно хранить в ящиках, пересыпав её песком, опилками или мхом. Эти материалы помогают поддерживать оптимальную влажность и предотвращают контакт корнеплодов друг с другом, что снижает риск гниения. Другой способ — использование полиэтиленовых пакетов с перфорацией для циркуляции воздуха.
Регулярно проверяйте урожай на наличие признаков порчи и удаляйте повреждённые корнеплоды, чтобы предотвратить распространение гнили. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить морковь свежей и вкусной на протяжении нескольких месяцев.