Как убрать лук-порей с грядки? - коротко
Лук-порей аккуратно подкапывают вилами или лопатой, затем вытягивают из земли, стараясь не повредить стебли. После уборки его очищают от земли и обрезают корни, оставляя около 2–3 см.
Как убрать лук-порей с грядки? - развернуто
Лук-порей убирают с грядки в зависимости от сроков созревания и целей использования. Ранние сорта собирают летом, когда стебли еще нежные, а поздние — осенью или даже оставляют под зиму для весенней уборки. Главный признак готовности — толстая, плотная белая ножка и развитые листья.
Для уборки выбирают сухую погоду, так как влажная земля усложняет процесс и может привести к загниванию. Сначала почву аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить корни. Лук-порей вытягивают, держа за основание стебля, а затем осторожно стряхивают землю. Если грунт слишком плотный, можно слегка подрезать корни.
После извлечения растения не рекомендуется сразу обрезать листья — это сократит срок хранения. Лучше оставить их на несколько дней для подсушивания на открытом воздухе, защитив от прямого солнца. Если лук-порей предназначен для длительного хранения, корни укорачивают до 2–3 см, а листья обрезают на треть, оставляя около 20 см.
Хранят лук-порей в прохладном месте с высокой влажностью: в песке, опилках или вертикальном положении в ящиках. Некоторые огородники оставляют его на грядке, присыпав землей и укрыв слоем мульчи — так он сохраняет свежесть до весны. Важно избегать повреждений при уборке, иначе лук начнет портиться.
Для использования в пищу сразу после сбора лук-порей можно промыть, нарезать и заморозить либо приготовить. Если соблюдать правила уборки и хранения, урожай останется свежим несколько месяцев.