Как ухаживать за перцем на грядке? - коротко
Поливайте перец регулярно, поддерживая умеренную влажность почвы, и подкармливайте комплексными удобрениями каждые 2–3 недели. Удаляйте сорняки и рыхлите землю для лучшего доступа кислорода к корням.
Как ухаживать за перцем на грядке? - развернуто
Перец — требовательная культура, для успешного выращивания которой нужны правильные условия и регулярный уход.
Выбирайте солнечное место с рыхлой, плодородной почвой, богатой органикой. Идеальный вариант — суглинок или супесчаный грунт с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой внесите перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения (30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на ту же площадь).
Полив должен быть регулярным, но умеренным. Перец плохо переносит как засуху, так и переувлажнение. В жаркую погоду поливайте растения 2–3 раза в неделю теплой отстоянной водой под корень, избегая попадания влаги на листья. В прохладные периоды достаточно одного полива в 5–7 дней. После каждого полива рыхлите почву на глубину 5–7 см, чтобы предотвратить образование корки.
Мульчирование помогает сохранить влагу и снизить количество сорняков. Используйте солому, перегной или торф слоем 5–8 см. Это также защитит корневую систему от перегрева в жару.
Подкормки проводят 3–4 раза за сезон. Первую — через 10–14 дней после высадки рассады азотными удобрениями (15 г мочевины на 10 л воды). В период цветения и формирования завязей вносят фосфорно-калийные составы (20 г суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10 л воды). Можно использовать органические подкормки: настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20).
Формирование куста ускоряет созревание плодов и повышает урожайность. Удаляйте боковые побеги ниже первой развилки, а также слабые и затененные ветки. Высокорослые сорта подвязывают к опорам, чтобы стебли не ломались под тяжестью плодов.
Борьба с болезнями и вредителями включает профилактические меры. Опрыскивание раствором бордоской жидкости (1%) защищает от грибковых инфекций. От тли и паутинного клеща помогает обработка мыльным раствором или биоинсектицидами. Соблюдайте севооборот — не сажайте перец после пасленовых культур (томаты, баклажаны, картофель).
Сбор урожая проводят по мере созревания плодов. Если планируется длительное хранение, срывайте перец в технической спелости (когда он достиг нужного размера, но еще не полностью окрасился). Для лучшего дозревания оставьте плоды в теплом, сухом месте.