Как ухаживать за тархуном в огороде? - коротко
Тархун предпочитает солнечные участки с легкой, хорошо дренированной почвой, полив должен быть умеренным, чтобы избежать переувлажнения. Регулярно удаляйте сорняки и обрезайте побеги для стимуляции роста.
Как ухаживать за тархуном в огороде? - развернуто
Тархун, или эстрагон, — многолетнее пряное растение, которое ценится за насыщенный аромат и применение в кулинарии и медицине. Для успешного выращивания на огороде важно соблюдать несколько правил.
Выбирайте солнечное место с легкой, хорошо дренированной почвой. Тархун предпочитает нейтральный или слабощелочной грунт, поэтому при повышенной кислотности стоит внести древесную золу или известь. Перед посадкой рекомендуется перекопать участок, удалить сорняки и внести перегной или компост для повышения плодородия.
Полив должен быть умеренным. Растение не переносит застоя воды, но и пересыхание почвы негативно сказывается на его росте. В жаркие периоды поливайте тархун 1–2 раза в неделю, избегая переувлажнения. Мульчирование почвы поможет сохранить влагу и сократить количество сорняков.
Регулярная обрезка стимулирует рост новых побегов и делает куст более пышным. Весной и в начале лета можно подрезать стебли на треть длины. Если тархун выращивается ради зелени, удаляйте цветоносы, так как цветение снижает ароматичность листьев.
Подкормки проводят 1–2 раза за сезон. Весной вносят азотные удобрения (например, раствор коровяка или мочевины) для стимуляции роста зелени. Осенью можно добавить фосфорно-калийные удобрения, чтобы укрепить корневую систему перед зимовкой.
Тархун морозоустойчив, но в регионах с суровыми зимами его стоит укрыть лапником или сухой листвой. Раз в 3–4 года растение желательно делить и пересаживать, так как со временем оно теряет аромат и урожайность.
Собирать зелень можно в течение всего сезона, но наиболее ароматные листья получают до цветения. Срезайте верхушки побегов, оставляя около 10 см от земли, чтобы растение могло восстановиться. Свежий тархун хранится в холодильнике несколько дней, а для длительного использования его можно засушить или заморозить.
При правильном уходе тархун будет радовать обильной зеленью и насыщенным вкусом на протяжении многих лет.