Как выращивать шампиньоны в домашней теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в домашней теплице подготовьте субстрат из компоста и мицелия, поддерживайте температуру 15-20°C и влажность 85-90%. Регулярно проветривайте помещение и следите за отсутствием прямого солнечного света.
Как выращивать шампиньоны в домашней теплице? - развернуто
Выращивание шампиньонов в домашней теплице требует тщательной подготовки и соблюдения определенных условий. Для начала необходимо подготовить помещение. Теплица должна быть оборудована системой вентиляции, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности и температуры. Идеальная температура для роста шампиньонов составляет 15–20°C, а влажность — 70–90%. Также важно обеспечить затемнение, так как шампиньоны не требуют света для роста, а его избыток может негативно сказаться на урожае.
Следующий этап — подготовка субстрата. Шампиньоны выращивают на компосте, который можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый. Основные компоненты для компоста — это солома, навоз (конский или коровий), гипс и вода. Сначала солому замачивают на несколько дней, затем слоями укладывают с навозом, добавляя гипс для улучшения структуры. Компост должен перепревать в течение 2–3 недель, периодически его нужно переворачивать для равномерного созревания. Готовый субстрат должен быть рыхлым, без резкого запаха аммиака.
После подготовки компоста его укладывают в ящики или на стеллажи в теплице. Толщина слоя должна составлять около 20–25 см. Затем субстрат засевают мицелием шампиньонов. Мицелий можно приобрести в специализированных магазинах. Его равномерно распределяют по поверхности компоста и слегка присыпают слоем субстрата. После этого поверхность увлажняют, следя за тем, чтобы вода не проникала слишком глубоко.
В течение следующих 10–14 дней мицелий начнет разрастаться. В этот период важно поддерживать температуру на уровне 20–25°C и регулярно увлажнять субстрат. Когда мицелий покроет весь компост, поверхность присыпают покровным слоем. Для этого используют смесь торфа и мела в пропорции 5:1. Толщина покровного слоя должна быть около 3–5 см. После этого температуру снижают до 15–20°C.
Через 2–3 недели на поверхности появятся первые грибы. В этот период необходимо поддерживать высокую влажность, регулярно опрыскивая покровный слой водой. Собирают шампиньоны, когда шляпка еще не полностью раскрыта. Грибы аккуратно выкручивают из субстрата, чтобы не повредить мицелий. После сбора урожая покровный слой увлажняют, и через некоторое время начинается вторая волна плодоношения.
Для успешного выращивания шампиньонов важно соблюдать чистоту в теплице, чтобы избежать заражения грибов вредителями или болезнями. Регулярно проветривайте помещение, но избегайте сквозняков. При правильном уходе с одного квадратного метра можно получить до 10–15 кг шампиньонов за один цикл выращивания.