Как выращивать вешенки в домашних условиях в теплице? - коротко
Для выращивания вешенок в теплице подготовьте субстрат (солома, опилки) и заселите его мицелием, поддерживая влажность 80–90% и температуру 15–20°C. Следите за вентиляцией и освещением (рассеянный свет 8–10 часов в сутки), первые грибы появятся через 2–3 недели.
Как выращивать вешенки в домашних условиях в теплице? - развернуто
Выращивание вешенок в теплице — эффективный способ получения урожая круглый год. Для успешного культивирования необходимо создать оптимальные условия, подобрать качественный субстрат и соблюдать технологию.
Теплица должна быть оборудована системой вентиляции, увлажнения и затемнения. Лучше использовать поликарбонатные конструкции, так как они хорошо удерживают тепло и пропускают рассеянный свет. Оптимальная температура для роста вешенок — от +15 до +20 °C, влажность — 80–90%. Если температура поднимается выше +25 °C, грибы могут перестать плодоносить. Для поддержания влажности применяют опрыскивание или автоматические увлажнители.
Субстрат для вешенок готовят из соломы, опилок лиственных пород или шелухи подсолнечника. Материал необходимо измельчить и продезинфицировать. Самый распространённый способ — пастеризация кипятком или паром в течение 1–2 часов. После остывания субстрат засевают мицелием из расчёта 3–5% от массы.
Посадку проводят в полиэтиленовые мешки, ящики или на стеллажи. Мешки заполняют субстратом, перемежая слои мицелием, после чего делают небольшие прорези для выхода грибов. В теплице блоки размещают вертикально или подвешивают, оставляя между ними пространство для циркуляции воздуха.
Первые 10–14 дней идёт инкубационный период, когда грибница разрастается. В это время температуру поддерживают на уровне +20–22 °C, освещение не требуется. После появления зачатков плодовых тел температуру снижают до +15–18 °C, включают рассеянный свет на 8–10 часов в сутки. Полив проводят тёплой водой, избегая попадания на грибы.
Урожай собирают, когда шляпки вешенок достигают 5–8 см в диаметре. Грибы аккуратно срезают ножом или выкручивают. После первой волны плодоношения блоки отдыхают 1–2 недели, затем цикл повторяется. С одного мешка можно получить 2–3 урожая.
Отработанный субстрат используют как удобрение или компост. Для профилактики плесени и вредителей теплицу периодически обрабатывают гипохлоритом натрия или паром. При соблюдении технологии выращивание вешенок в теплице становится прибыльным и стабильным занятием.