Когда можно сажать зелень в огороде? - коротко
Зелень можно сажать ранней весной, когда почва прогреется до +5–10°C, или в конце лета для осеннего урожая. Некоторые холодостойкие виды, такие как петрушка и укроп, высевают под зиму для ранних всходов.
Когда можно сажать зелень в огороде? - развернуто
Посадка зелени в огороде зависит от климатических условий, вида растений и способа выращивания — в открытом грунте, теплице или дома. Большинство зеленных культур холодостойкие, их можно сеять ранней весной, как только почва оттает и прогреется до +3–5°C.
Ранневесенний посев подходит для укропа, петрушки, щавеля, шпината, кинзы, салата и зеленого лука. Эти культуры выдерживают кратковременные заморозки до -5°C. Для ускорения прорастания грядку можно накрыть агроволокном или пленкой.
Летом зелень сажают в несколько этапов, чтобы обеспечить непрерывный урожай. Укроп, базилик, рукколу, листовую горчицу высевают каждые 2–3 недели до середины августа. В жару лучше выбирать теневыносливые сорта и поливать растения чаще, чтобы избежать стрелкования.
Осенью возможен подзимний посев холодостойких культур — петрушки, щавеля, лука-батуна. Их сажают в октябре-ноябре, когда температура устойчиво опустится до +1–3°C, чтобы семена не проросли до зимы. Весной такие посевы дают ранний урожай.
В теплице или на подоконнике зелень выращивают круглый год. Оптимальная температура для роста — +15–20°C, а дополнительное освещение требуется при коротком световом дне. Для домашнего огорода подходят быстрорастущие культуры: кресс-салат, микрозелень, лук на перо, базилик.
Важно учитывать сроки вегетации: скороспелые сорта (руккола, шпинат) готовы к сбору через 20–30 дней, а петрушка и сельдерей развиваются медленнее — 60–80 дней. Правильный выбор времени посева и уход обеспечивают обильный урожай свежей зелени в течение всего сезона.