Когда можно собирать чеснок с грядки? - коротко
Чеснок готов к уборке, когда нижние листья желтеют и начинают подсыхать, а верхние остаются зелеными. Обычно это происходит в июле-августе, в зависимости от региона и сорта.
Когда можно собирать чеснок с грядки? - развернуто
Сроки уборки чеснока зависят от его вида, региона выращивания и погодных условий. Озимый чеснок, посаженный осенью, обычно созревает раньше — в июле или начале августа. Яровой чеснок, высаженный весной, убирают позже — с середины августа до сентября.
Главные признаки зрелости чеснока — пожелтение и полегание нижних листьев, а также подсыхание наружных оболочек головок. У озимого чеснока стрелки выпрямляются, а у ярового — листья массово желтеют. Если опоздать с уборкой, луковицы начнут растрескиваться, зубчики — прорастать, а срок хранения резко сократится.
Для проверки зрелости можно выкопать пару головок. Шелуха должна быть сухой и плотной, зубчики — хорошо сформированными и легко отделяться. Если обертка легко снимается, а зубчики рыхлые, чеснок перезрел.
Убирать урожай лучше в сухую погоду, утром или вечером, чтобы избежать палящего солнца. После выкапывания чеснок раскладывают для просушки на 5–10 дней под навесом или в проветриваемом помещении. Затем обрезают корни и стебли, оставляя шейку 3–5 см.
Соблюдение сроков уборки и правильная сушка обеспечат длительное хранение чеснока без потери качества.