Когда можно собирать урожай арбузов? - коротко
Арбузы собирают, когда плод перестаёт расти, а кора становится матовой и плотной, а при постукивании раздаётся глухой звук. Обычно это происходит через 30–50 дней после завязи, в зависимости от сорта и условий выращивания.
Когда можно собирать урожай арбузов? - развернуто
Сроки сбора урожая арбузов зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия региона и агротехнику. Обычно спелость арбузов наступает через 65–90 дней после появления всходов, но точное время определяется по внешним и тактильным признакам.
Первый показатель спелости – изменение цвета коры. У многих сортов кожура становится матовой, а рисунок – более контрастным. У светлоплодных арбузов появляется желтое пятно на боку, где плод соприкасался с землей. Если пятно белое или зеленоватое, арбуз еще не созрел.
Второй важный признак – состояние плодоножки и усика. У зрелого арбуза плодоножка подсыхает, а ближайший усик в пазухе листа становится сухим и ломким. Если они остаются зелеными и сочными, плоду требуется больше времени.
При постукивании спелый арбуз издает глухой звонкий звук, а незрелый – более глухой. При сжатии слышится легкий треск мякоти у созревших экземпляров. Однако этот метод требует опыта, так как ошибки могут привести к порче плодов.
В средней полосе арбузы обычно собирают с середины августа до сентября, в южных регионах – с конца июля. Важно учитывать погоду: длительные дожди могут привести к растрескиванию плодов, а ранние заморозки – к их порче. Сбор проводят в сухую погоду, срезая арбузы с плодоножкой длиной 3–5 см для лучшего хранения.
Ранние сорта созревают быстрее, но хуже хранятся, поздние – дольше набирают сахаристость, но могут лежать до нескольких месяцев. Оптимальное время для сбора – утро, когда плоды остыли после ночи, но еще не нагрелись на солнце. Это помогает сохранить их вкус и сочность.