Когда можно собирать урожай помидоров в открытом грунте? - коротко
Помидоры в открытом грунте начинают созревать с конца июля до сентября, в зависимости от сорта и региона. Убирают их, когда плоды становятся равномерно окрашенными и слегка мягкими на ощупь.
Когда можно собирать урожай помидоров в открытом грунте? - развернуто
Сбор урожая помидоров в открытом грунте зависит от нескольких факторов, включая сорт, регион выращивания и погодные условия. Обычно первые плоды начинают созревать через 45–60 дней после цветения, что в средней полосе России приходится на конец июля – начало августа. В южных регионах урожай можно собирать раньше — с середины июля, а в северных — ближе к концу августа или началу сентября.
Определить зрелость помидоров можно по нескольким признакам. Плоды должны приобрести характерную для сорта окраску: красную, желтую, розовую или другую в зависимости от разновидности. Кожица становится гладкой и упругой, а мякоть — сочной, но не водянистой. Помидоры легко отделяются от плодоножки при легком повороте.
Если погода ухудшается и есть риск заморозков, томаты можно собрать бурыми или даже зелеными и оставить дозревать в теплом помещении. Для этого их раскладывают в ящиках или коробках в один слой, иногда добавляя спелые плоды или бананы, выделяющие этилен, который ускоряет процесс.
Для максимального урожая рекомендуется собирать помидоры регулярно, каждые 3–5 дней, чтобы растение направляло силы на созревание новых плодов. Переспевшие томаты могут растрескиваться или привлекать вредителей, поэтому важно не затягивать со сбором.
Влияние оказывает и способ выращивания. Если кусты формировались в один стебель и пасынковались, плоды созревают быстрее и дружнее. При выращивании без пасынкования сроки сбора могут растянуться, а часть урожая рискует не успеть вызреть до холодов.