Когда можно собирать урожай редиса? - коротко
Редис готов к сбору через 20–30 дней после посева, когда корнеплоды достигают диаметра 2–3 см. Лучше убирать его утром или вечером, пока почва влажная.
Когда можно собирать урожай редиса? - развернуто
Урожай редиса можно собирать, когда корнеплоды достигают оптимального размера и зрелости, что зависит от сорта и условий выращивания. Ранние сорта созревают за 18–25 дней после появления всходов, среднеспелые — за 25–30 дней, а поздние — за 30–45 дней. Важно не передерживать редис в грунте, иначе он станет жестким, горьким и может начать стрелковаться.
Основные признаки готовности редиса к уборке: диаметр корнеплода составляет 2–4 см (зависит от сорта), мякоть сочная и плотная, а кожица приобретает яркий цвет. Перед сбором урожая можно слегка разгрести почву у основания растения, чтобы оценить размер. Если редис перерос, он теряет вкусовые качества, поэтому лучше собирать его вовремя.
Для летних посадок редис убирают рано утром или вечером, чтобы избежать увядания. Корнеплоды аккуратно выдергивают из земли, обрезают ботву (оставляя 1–2 см) и очищают от остатков почвы. Если урожай не планируется использовать сразу, редис можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете или контейнере с влажной салфеткой до 1–2 недель.
При выращивании редиса в открытом грунте или теплице важно учитывать температуру и освещенность. В жаркую погоду он созревает быстрее, но может стать более острым. Осенние посадки, наоборот, дают более сладкие и крупные корнеплоды. Редис, посеянный под зиму, убирают весной, как только позволит почва.