Когда можно убирать морковь с грядки на хранение? - коротко
Оптимальное время для уборки моркови на хранение — конец сентября или начало октября, когда корнеплоды достигли зрелости, но почва ещё не промёрзла. Важно успеть до затяжных дождей и первых заморозков, чтобы избежать растрескивания и гниения.
Когда можно убирать морковь с грядки на хранение? - развернуто
Сроки уборки моркови зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий и целей хранения. Ранние сорта, предназначенные для летнего употребления, выкапывают уже в июле-августе, когда корнеплоды достигли достаточного размера. Однако такая морковь не подходит для длительного хранения.
Основной урожай, предназначенный для зимнего хранения, убирают в конце сентября — начале октября. В это время морковь накапливает максимальное количество питательных веществ, а кожица становится более плотной. Важно завершить уборку до устойчивых заморозков, так как подмороженные корнеплоды быстро портятся. Оптимальная температура почвы для выкапывания — около +4...+6°C.
Признаки зрелости морковь: пожелтение нижних листьев, остановка роста корнеплодов и их яркий, насыщенный цвет. Если ботва начинает вянуть, это сигнал к уборке. Передерживать морковь в земле не стоит — перезревшие корнеплоды растрескиваются, теряют сочность и хуже хранятся.
Для уборки выбирают сухую погоду. После выкопки морковь слегка подсушивают, обрезают ботву, оставляя черешки 1–2 см, и сортируют. Повреждённые экземпляры откладывают для быстрого использования, а целые отправляют на хранение в прохладное место с высокой влажностью. Соблюдение этих правил позволяет сохранить морковь свежей до весны.