Когда можно убирать морковь с грядки на хранение на зиму? - коротко
Морковь убирают с грядки на хранение в конце сентября или начале октября, когда температура опускается до +4...+6°C, но до заморозков. Корнеплоды должны быть зрелыми, с плотной мякотью и насыщенным цветом.
Когда можно убирать морковь с грядки на хранение на зиму? - развернуто
Сроки уборки моркови для хранения на зиму зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и состояние корнеплодов. Оптимальное время для сбора урожая обычно приходится на период с конца сентября до середины октября, когда температура воздуха начинает постепенно снижаться, но до наступления устойчивых заморозков. Морковь, убранная слишком рано, может быть недостаточно зрелой, что негативно скажется на её лежкости. Слишком поздняя уборка, особенно после заморозков, может привести к подмерзанию корнеплодов, что также ухудшит их хранение.
Для определения готовности моркови к уборке важно обращать внимание на внешние признаки. Листья начинают желтеть и увядать, а нижние могут полностью засохнуть. При этом корнеплоды должны достичь характерного для сорта размера и приобрести насыщенный цвет. Чтобы проверить зрелость, можно выкопать одну морковь и осмотреть её. Если она имеет плотную структуру, яркую окраску и не повреждена вредителями, можно приступать к уборке всего урожая.
Перед сбором моркови рекомендуется прекратить полив за несколько дней до уборки. Это позволит почве слегка просохнуть, что облегчит процесс выкапывания и снизит риск повреждения корнеплодов. Убирать морковь лучше в сухую и прохладную погоду. Аккуратно подкопайте корнеплоды вилами или лопатой, чтобы не повредить их, и извлеките из земли. После уборки обрежьте ботву, оставив небольшой хвостик длиной около 1-2 см. Это предотвратит прорастание моркови во время хранения.
Перед закладкой на хранение корнеплоды необходимо просушить в течение нескольких часов в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Не оставляйте морковь на солнце, так как это может привести к её увяданию. После просушки тщательно осмотрите урожай, удаляя поврежденные, треснутые или пораженные болезнями экземпляры. Хранить морковь можно в погребе, подвале или холодильнике, используя ящики с песком, опилками или полиэтиленовые пакеты с отверстиями для вентиляции. Оптимальная температура для хранения составляет от 0 до +2°C, а влажность — 90-95%. При соблюдении этих условий морковь сохранит свои вкусовые качества и полезные свойства до весны.