Когда можно убрать лук с огорода? - коротко
Лук можно убирать, когда его перья пожелтеют и начнут полегать, а шейка луковицы станет мягкой. Обычно это происходит во второй половине лета — с конца июля по август.
Когда можно убрать лук с огорода? - развернуто
Сроки уборки репчатого лука зависят от нескольких факторов: сорта, региона выращивания и погодных условий. Ориентироваться следует на внешние признаки зрелости луковиц, а также на их состояние.
Лук готов к уборке, когда его перья начинают желтеть, полегать и подсыхать. Шейка луковицы (место, где стебель переходит в головку) становится мягкой и тонкой. На этом этапе луковицы перестают расти, а чешуи приобретают характерный для сорта цвет. В средней полосе России лук обычно убирают с конца июля до середины августа, в южных регионах — на 2–3 недели раньше, а в северных — ближе к концу августа или началу сентября.
Для проверки готовности лука можно выкопать одну луковицу. Если ее чешуи плотные, шелуха легко отслаивается, а корни начинают подсыхать, значит, лук созрел. Важно не передержать его в земле, иначе он может начать гнить или дать повторные корни, что снизит лежкость.
Идеальные условия для уборки — сухая и солнечная погода. Лук аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить донце, и оставляют на грядке на несколько дней для просушки. В дождливую погоду урожай лучше перенести под навес или в хорошо проветриваемое помещение. После просушки лук обрезают, оставляя шейку длиной 4–5 см, и убирают на хранение в сухое прохладное место.
Ранние сорта убирают раньше, так как они быстрее созревают, но хуже хранятся. Поздние и острые сорта, напротив, дольше сохраняют свежесть. Если лук выращивается на зелень, его убирают по мере необходимости, срезая перья, но не выкапывая луковицы полностью, чтобы они могли дать новый урожай.
Соблюдение сроков уборки и правильная сушка — залог длительного хранения лука без потери качества.