Когда можно убрать морковь и свеклу с грядки? - коротко
Морковь и свеклу убирают в конце сентября – начале октября, когда ботва начинает желтеть и вянуть, а корнеплоды достигают зрелости. Важно сделать это до заморозков, чтобы избежать повреждения урожая.
Когда можно убрать морковь и свеклу с грядки? - развернуто
Оптимальные сроки уборки моркови и свеклы зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и погоду в текущем сезоне. Оба корнеплода лучше убирать в сухую прохладную погоду, чтобы они хорошо хранились зимой.
Морковь обычно выкапывают с конца августа до середины октября, в зависимости от региона. Ранние сорта можно убирать уже в августе, если они достигли достаточного размера. Среднеспелые и поздние сорта созревают к сентябрю-октябрю. Важно дождаться, пока температура воздуха начнет опускаться до +4...+6°C, но не допускать заморозков, так как подмерзшая морковь плохо хранится. Признак готовности — пожелтение нижних листьев ботвы.
Свекла менее устойчива к холоду, чем морковь, поэтому ее убирают раньше — с середины сентября до начала октября, до наступления устойчивых заморозков. Даже легкие заморозки могут повредить корнеплод, что скажется на его лежкости. Созревшая свекла имеет хорошо сформированные корнеплоды диаметром от 5 см и более, а нижние листья начинают вянуть. Если осень теплая, можно немного задержаться с уборкой, так как свекла хорошо накапливает сахара в прохладную погоду.
Перед закладкой на хранение важно просушить корнеплоды в тени, обрезать ботву, оставив около 1 см, и аккуратно очистить от земли без повреждения кожицы. Морковь и свекла, убранные в правильные сроки, хранятся значительно дольше и остаются сочными и вкусными.