Когда пора срезать тыкву с грядки? - коротко
Тыкву следует срезать, когда плод достиг полной зрелости, а его кожура стала твердой и приобрела насыщенный цвет. Обычно это происходит осенью, перед первыми заморозками.
Когда пора срезать тыкву с грядки? - развернуто
Определить оптимальное время для сбора тыквы с грядки можно по нескольким ключевым признакам. Зрелость плода зависит не только от календарных сроков, но и от внешних и тактильных характеристик. Обычно сбор урожая приходится на период с конца августа по октябрь, но точные сроки варьируются в зависимости от сорта и климатических условий региона.
Цвет кожуры — один из главных индикаторов спелости. У большинства сортов она становится насыщенной и равномерной, приобретая характерный оттенок: оранжевый, желтый, серо-зеленый или белый в зависимости от разновидности. У некоторых тыкв, например, у мускатных, кожура может покрываться восковым налетом.
Тыква готова к уборке, если корка стала твердой и не проминается при нажатии ногтем. Мягкая или легко повреждаемая кожура указывает на недозрелость. Стебель (плодоножка) также меняется — он усыхает, становится жестким и древеснеет. Если плодоножка еще сочная и зеленая, значит, плоду нужно больше времени.
Важно учитывать погодные условия. Тыквы не переносят заморозков, поэтому их необходимо убрать до наступления холодов, даже если они не полностью созрели. Подмерзшие плоды теряют лежкость и быстро портятся. В дождливую осень лучше собрать урожай раньше, чтобы избежать загнивания.
После срезки оставьте плодоножку длиной не менее 5–10 см — это продлит срок хранения. Урожай рекомендуется просушить на солнце в течение недели, чтобы кожура окончательно затвердела, а затем убрать в прохладное, сухое место с хорошей вентиляцией. Если тыква была собрана немного недозревшей, она может дойти в процессе хранения, но ее вкус и текстура будут менее выраженными.