Когда появляются грецкие орехи нового урожая? - коротко
Грецкие орехи нового урожая появляются в конце августа – начале сентября, когда их зелёная оболочка начинает растрескиваться. Сбор продолжается до октября в зависимости от региона и сорта.
Когда появляются грецкие орехи нового урожая? - развернуто
Грецкие орехи нового урожая появляются в зависимости от региона выращивания и климатических условий. В странах с умеренным климатом, таких как Россия, Украина, Молдавия и страны Центральной Азии, сбор урожая обычно начинается в сентябре и продолжается до октября. В более южных регионах, например в Турции, Иране или Калифорнии (США), орехи могут созревать раньше — уже в конце августа.
Сроки созревания зависят от нескольких факторов: сорта дерева, погодных условий в течение сезона и агротехнических методов. Раннеспелые сорта могут давать урожай на 1–2 недели раньше позднеспелых. Важно учитывать, что орехи собирают не одновременно: сначала опадают те, что созрели первыми, а остальные дозревают постепенно.
Свежие грецкие орехи отличаются от прошлогодних более светлой скорлупой, насыщенным вкусом и высокой сочностью ядра. Однако сразу после сбора они содержат повышенную влажность, поэтому перед продажей их обычно просушивают. На рынках и в магазинах новый урожай появляется в октябре-ноябре, после обработки и сортировки.
Если вы хотите купить орехи напрямую у производителей, стоит следить за новостями из регионов выращивания или посещать сельскохозяйственные ярмарки. В интернет-магазинах и крупных торговых сетях свежий урожай, как правило, появляется позже из-за логистики и подготовки к массовым поставкам.