Когда проводят сбор урожая яблок? - коротко
Сбор урожая яблок проводят с конца лета до середины осени, в зависимости от сорта и региона. Ранние сорта собирают в августе, поздние — в сентябре-октябре.
Когда проводят сбор урожая яблок? - развернуто
Сбор урожая яблок зависит от сорта, климатических условий региона и целей использования плодов. Летние сорта созревают первыми — обычно в июле или начале августа. Они отличаются нежной мякотью и сладким вкусом, но хранятся недолго, поэтому их нужно быстро перерабатывать или употреблять в свежем виде.
Осенние сорта собирают с конца августа до середины сентября. Эти яблоки более плотные, с выраженным ароматом, и могут храниться несколько месяцев при правильных условиях. Некоторые из них достигают оптимальной зрелости только после небольшой выдержки.
Зимние сорта убирают в конце сентября — октябре, иногда даже в ноябре в южных регионах. Плоды снимают в стадии технической спелости, когда они ещё твердые, но уже набрали достаточное количество сахаров. Дозревание происходит во время хранения, и такие яблоки могут лежать до весны.
Важно учитывать внешние признаки готовности урожая: плоды должны легко отделяться от ветки, иметь характерный для сорта цвет и аромат. Также можно ориентироваться на падалицу — если здоровые яблоки начали осыпаться, значит, пришло время сбора.
Для длительного хранения плоды снимают в сухую погоду, аккуратно укладывая в ящики, чтобы избежать повреждений. Ранний или поздний сбор одинаково вредны: в первом случае яблоки не наберут вкуса, во втором — перезреют и будут плохо храниться.