Когда проводят уборку урожая моркови? - коротко
Уборку урожая моркови проводят в конце лета или начале осени, когда корнеплоды достигают зрелости. Обычно это период с августа по октябрь, в зависимости от региона и сорта.
Когда проводят уборку урожая моркови? - развернуто
Уборку урожая моркови проводят в зависимости от сроков созревания сорта, климатических условий и целей использования корнеплодов.
Ранние сорта моркови, которые высаживают весной, обычно готовы к уборке через 60–80 дней после появления всходов. Их собирают в июле-августе, но такие корнеплоды не предназначены для длительного хранения – они используются для свежего потребления или переработки.
Среднеспелые сорта созревают за 90–110 дней. Их уборку начинают в конце августа – сентябре, когда морковь достигает оптимальных размеров и накапливает достаточное количество сахаров. Важно не передерживать корнеплоды в земле, иначе они могут растрескаться или стать волокнистыми.
Поздние сорта, предназначенные для зимнего хранения, убирают в сентябре – начале октября, до наступления устойчивых заморозков. В этот период морковь накапливает максимальное количество питательных веществ, а её кожура становится плотной, что повышает лёжкость.
Определить готовность моркови к уборке можно по внешним признакам: пожелтению нижних листьев и достижению корнеплодами характерного для сорта размера. Перед выкапыванием почву слегка увлажняют, чтобы облегчить процесс. После уборки ботву сразу обрезают, оставляя черешки 1–2 см, и просушивают корнеплоды в тени перед закладкой на хранение.
При выборе сроков уборки важно учитывать погодные условия. Если осень дождливая, морковь лучше убрать раньше, чтобы избежать загнивания. В сухую погоду можно немного отложить сбор, чтобы корнеплоды дозрели. Главное – завершить уборку до промерзания почвы, иначе морковь потеряет вкус и будет плохо храниться.