Когда снимать урожай кукурузы? - коротко
Урожай кукурузы снимают, когда зёрна достигнут молочно-восковой спелости, а их влажность составит около 60–70%. Обычно это происходит через 20–25 дней после цветения.
Когда снимать урожай кукурузы? - развернуто
Определение оптимального времени сбора кукурузы зависит от цели выращивания. Если культура предназначена для употребления в пищу в свежем виде, уборку начинают на стадии молочной спелости. В этот период зерна содержат максимальное количество сахаров, имеют нежную структуру и сочность. Проверить готовность можно, надавив ногтем на зерно: если выделяется молочно-белый сок, кукуруза готова к сбору. Обычно это происходит через 20–25 дней после появления пестичных нитей.
Для заготовки зерна на корм животным или переработку уборку проводят в фазе восковой или полной спелости. Зерна должны быть твердыми, а их влажность составлять не более 30–35%. Признаком зрелости служит побурение оберток початков и засыхание листьев. Стебли и листья теряют зеленый цвет, становятся желтыми.
Сроки созревания зависят от сорта. Раннеспелые сорта готовы к уборке через 60–80 дней после всходов, среднеспелые — через 90–110 дней, поздние — через 120–150 дней. Климатические условия также влияют на сроки: в холодных регионах кукуруза созревает дольше, в теплых — быстрее. Погодные факторы, такие как засуха или избыток влаги, могут ускорить или замедлить процесс.
При промышленном выращивании используют технические методы определения зрелости, включая измерение влажности зерна и анализ его плотности. Для небольших хозяйств достаточно визуальной оценки. Затягивать с уборкой не рекомендуется: перезревшие початки теряют питательную ценность, а при неблагоприятной погоде могут поражаться грибковыми заболеваниями или повреждаться вредителями.
Если кукуруза выращивается для силоса, ее убирают в фазе молочно-восковой спелости, когда влажность зерна составляет около 60–70%. Это обеспечивает оптимальное сочетание питательности и сочности корма. Слишком ранний сбор приведет к недостатку сухого вещества, а поздний — к снижению усвояемости.
Таким образом, правильный выбор времени уборки напрямую влияет на качество урожая. Для свежего потребления предпочтительна молочная спелость, для зерна — полная, а для силоса — промежуточная стадия. Контроль состояния растений и учет сортовых особенностей позволяют получить максимальную отдачу от культуры.