Когда снимают урожай свеклы? - коротко
Урожай свеклы обычно убирают в сентябре – октябре, когда корнеплоды достигают зрелости и накапливают максимум сахаров. Главный признак готовности – пожелтение и подсыхание нижних листьев.
Когда снимают урожай свеклы? - развернуто
Сроки уборки свеклы зависят от нескольких факторов, включая климатические условия, сорт и цели выращивания. Корнеплоды собирают в период их биологической зрелости, когда они достигают оптимального размера, накапливают максимальное количество сахаров и питательных веществ.
Для столовой свеклы оптимальное время сбора — сентябрь или начало октября, до наступления заморозков. Если свекла предназначена для длительного хранения, её убирают в сухую погоду при температуре воздуха не ниже +5 °C. Перезревшие корнеплоды становятся волокнистыми и хуже хранятся, поэтому важно не затягивать с уборкой.
Сахарную свеклу убирают позже — обычно в октябре, когда содержание сахара достигает максимума. Техническая спелость наступает через 100–120 дней после всходов, но точные сроки зависят от региона. В южных районах уборку могут завершить раньше, в северных — позже, учитывая погодные условия.
Кормовую свеклу собирают в конце сентября – октябре, ориентируясь на размер корнеплодов и потребности хозяйства. Важно успеть до сильных дождей, так как переувлажнение почвы усложняет уборку и снижает качество урожая.
Признаки готовности свеклы к уборке: пожелтение и усыхание нижних листьев, плотная кожура, характерный размер для сорта. Если ботва зелёная, но сроки подходят, можно аккуратно проверить корнеплоды, подкопав несколько штук. После уборки свеклу просушивают, обрезают ботву (оставляя черешки 1–2 см) и закладывают на хранение в прохладное помещение.