Когда высаживать перец в огород? - коротко
Перец высаживают в огород после окончания заморозков, когда почва прогреется до +15°C, обычно это середина мая – начало июня. Рассаду переносят в грунт в возрасте 55-70 дней.
Когда высаживать перец в огород? - развернуто
Сроки высадки перца в открытый грунт зависят от климатических условий региона и фазы развития рассады. В средней полосе России оптимальное время для пересадки — конец мая или начало июня, когда минует угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до +15°C на глубине 10–12 см. В южных регионах посадку можно начинать раньше — с середины апреля до первой декады мая, в северных — не раньше первой половины июня.
Рассада перца готова к высадке в возрасте 55–70 дней, когда у растений сформировано 6–8 настоящих листьев и крепкие стебли. Перед пересадкой важно провести закаливание: за 10–14 дней постепенно приучать растения к уличным условиям, вынося их на балкон или в теплицу, начиная с 1–2 часов в день.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Лучшие предшественники для перца — огурцы, кабачки, бобовые или зелень, но не пасленовые (томаты, баклажаны, картофель). Грядку готовят заранее, внося перегной (5–6 кг на 1 м²) и минеральные удобрения (30–40 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 м²).
Высаживают перец в пасмурную погоду или вечером, чтобы минимизировать стресс от пересадки. Схема посадки зависит от сорта: для низкорослых — 30×40 см, для высокорослых — 50×60 см. Лунки поливают теплой водой (1–2 л), после чего аккуратно размещают рассаду, заглубляя до первых настоящих листьев. В первые дни растения притеняют от прямого солнца и следят за влажностью почвы, избегая пересыхания.
Для защиты от холода в регионах с неустойчивым климатом используют временные укрытия — агроволокно или пленку, которые снимают после стабилизации температуры. Дальнейший уход включает регулярный полив теплой водой, рыхление, подкормки и профилактику болезней.