Огород как садить сладкий перец?

Огород как садить сладкий перец? - коротко

Для посадки сладкого перца выберите солнечное место с плодородной почвой, сажайте рассаду на расстоянии 30-40 см друг от друга, регулярно поливайте и подкармливайте.

Огород как садить сладкий перец? - развернуто

Сладкий перец — теплолюбивая культура, требующая внимательного подхода к посадке и уходу. Для успешного выращивания необходимо соблюдать несколько этапов, начиная с выбора сорта и заканчивая сбором урожая.

Выбор сорта зависит от климатических условий. В регионах с коротким летом лучше сажать раннеспелые сорта, такие как «Калифорнийское чудо» или «Богатырь». В южных районах можно выращивать и поздние виды — например, «Геракл» или «Атлант».

Почва для перца должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной кислотностью (pH 6,0–7,0). Грядку готовят с осени, внося перегной или компост (5–6 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения — суперфосфат (30–40 г) и калийную соль (20–30 г). Весной землю рыхлят и добавляют азотные удобрения (15–20 г мочевины на 1 м²).

Рассаду начинают выращивать за 60–70 дней до высадки в грунт. Семена предварительно замачивают в слабом растворе марганцовки на 20–30 минут для обеззараживания, затем промывают и проращивают во влажной ткани. Глубина посадки — 1–1,5 см. Оптимальная температура для всходов — +25…+28°C. После появления ростков её снижают до +18…+20°C днём и +15…+16°C ночью, чтобы рассада не вытягивалась.

Высаживать перец в открытый грунт можно, когда почва прогреется до +15°C, а ночные температуры не будут опускаться ниже +12°C. Схема посадки зависит от сорта: для высокорослых — 40×60 см, для низкорослых — 30×50 см. Лунки поливают тёплой водой, после посадки мульчируют торфом или перегноем.

Уход включает регулярный полив (2–3 раза в неделю), подкормки раз в 10–14 дней (органические или комплексные минеральные удобрения), рыхление почвы и защиту от вредителей. Для профилактики болезней используют биопрепараты или народные средства (настой чеснока, золу).

Сбор урожая проводят в фазе технической зрелости, когда плоды достигли нужного размера, но ещё не покраснели. Если оставить их дозревать на кусте, вкус будет насыщеннее, но это замедлит рост новых завязей. Хранят перец в прохладном месте при температуре +8…+10°C.