С наступлением лета мало что может быть вкуснее, чем свежие фермерские продукты. Но никто не хочет часами потеть над раскаленной плитой. Введите эти свежие рецепты кабачков, которые готовятся менее чем за 45 минут (а многие и намного меньше). Эти быстрые и легкие обеды, гарниры и многое другое избавят вас от необходимости заказывать еду на вынос или заезжать в машину.
Лапша из спагетти и цукини с песто из базилика и грецких орехов
Если вы пытаетесь ограничить потребление углеводов, пришло время инвестировать в спирализатор, чтобы приготовить лапшу из свежих цуккини. Спиральные тыквы заменяют часть макарон, но у нас все еще есть цельнозерновые спагетти в этом обеде из цуккини для придания текстуры. Здесь вы также сможете использовать свой сад с травами - рецепт требует 2 чашек листьев базилика.
Запеканка для пиццы Zoodle
Сквош не всегда легко продать детям, но никаких переговоров не требуется, чтобы заставить их копаться в этой запеканке с лапшой из цуккини. Попросите своих маленьких су-шефов выбрать для начинки их любимые ингредиенты для пиццы.
Свинина, завернутая в кабачки
Если у вас есть пять минут, у вас есть все необходимое для приготовления этого быстрого и простого рецепта ужина. Оберните кусочки свиной вырезки тонкими ломтиками цуккини, чтобы запечатать сок и придать блюду элегантный вид. В то время как мы призываем к добавлению песто из базилика, вы также можете попробовать смешать немного цуккини с песто для дополнительного аромата тыквы. Подавайте с киноа, коричневым рисом или орзо, чтобы завершить этот простой летний ужин.
Жареные цуккини и тосты с козьим сыром
Если вам нужны идеи, что делать со всеми этими кабачками, приготовьте их на гриле. Этот простой рецепт закуски придаст вашей свежей тыкве и хлебу приятный румянец. В сочетании с козьим сыром и щепоткой заатара (смесь ближневосточных специй) он создает незабываемый вкус.
Равиоли, цуккини и обжаренное масло
Дополните купленную в магазине пасту нарезанными цуккини и острым бальзамическим соусом, чтобы придать ей изысканный вкус (а не просто нормально). Хрустящий рубленый миндаль идеально контрастирует с нежными полумесяцами цуккини в этом 30-минутном блюде.
Салат из запеченных цукини и хрустящего картофеля
Хочешь фигуристую картошку фри без жира и калорий? Сверните ломтики, обжарьте завитки в духовке и используйте их в качестве гарнира к этому освежающему салату из цуккини и помидоров. Детям, большим и маленьким, понравится крутить zoodles в этом простом, но эффектном стартере.
Фриттата с цукини и помидорами
Карамелизируйте цуккини, лук и помидоры, чтобы извлечь из них натуральный сахар и превратить их в то, что понравится вашей семье. Начните этот 30-минутный рецепт летней фриттаты, обжарив ломтики цуккини до идеальной карамелизации, а затем выложите слоями помидоры, яйца, сыр и грецкие орехи. Результат: пикантный пирог, который так же вкусен прямо из духовки, как и разогретый на следующий день.
Жареные чипсы из цуккини
Добавьте немного вкусного хруста в свою линейку полезных закусок с помощью этого простого рецепта жареных на воздухе цуккини. Бросьте кусочки свежих цуккини в яичную смесь и панировочные с сыром, а затем обжарьте их во фритюрнице, чтобы получить закуску без масла, которую можно макать.
Батончики с морковью и цуккини
Три части моркови и две части кабачка делают эти любимые фанатами ореховые десертные батончики влажными и удивительно легкими. Многие рецепты выпечки занимают несколько часов, но только не этот спрятанный овощной десерт. Выпекается за 25 минут.
Цыпленок с травами, орзо и цуккини
Ужин за 30 минут - это облегчение. Этот богатый белком рецепт обеспечивает, а также добавление половины цуккини на порцию, чтобы гарантировать, что ваша семья получит свою дозу витаминов. Смешайте фруктовый салат, чтобы подавать на гарнир, чтобы покрыть все ваши питательные основы.
Креветки и овощи во фритюре с лимоном и перцем
Приправьте сочные креветки, цуккини и кабачки простой приправой из лимона и перца, положите во фритюрницу и бац! У вас есть идея быстрого и легкого ужина, наполненного ароматом летней свежести.
Лапша и "Zoodles" с шафраном и сливками
Две унции спагетти могут выглядеть и звучать как скудная порция, но это истинный размер порции. (Идите вперед и проверьте заднюю часть коробки.) Наполните каждую миску горстью лапши из цуккини, чтобы получить рецепт сырной пасты, который действительно удовлетворяет.
Тушеные яйца с лимоном и чесноком
Не позволяйте причудливости этой аппетитной фотографии помешать вам создать этот рецепт кабачков (на приготовление уходит всего 25 минут!). Зудли делают гнездо для яиц, чеснока и лимонного сока. Это идеальный рецепт для летнего бранча или легкого ужина.
Закусочный торт с цукини и бананом
На первый взгляд, этот десерт похож на рецепт классического шоколадного брауни. Однако взгляните на список ингредиентов, и вы увидите все удивительные элементы, улучшающие питание. Банановое пюре и тертые цуккини делают батончики влажными, а цельнозерновая мука и семена льна добавляют клетчатки.
Индивидуальные запеканки из тыквы
Запеканки с сыром на одну порцию - верный способ уговорить привередливых едоков есть овощи. Нарежьте смесь желтых кабачков и цуккини и чередуйте их в запеканке, чтобы получился полосатый вид.
Цуккини, фаршированные курицей и помидорами
Используйте этот рецепт свежих цуккини из шести ингредиентов (изюминка более стандартных фаршированных перцев), чтобы очистить свой холодильник. Выберите курицу или индейку, любые овощи, приготовленные на пару, и ваш любимый сыр, чтобы сложить их в каждую тыквенную «лодочку». Этот рецепт с низким содержанием углеводов требует всего 10 минут в духовке, прежде чем он попадет на вашу тарелку.
Тако со свининой и цуккини
Добавьте несколько дополнительных овощей к семейному ужину с тако с помощью этого рецепта ужина из цуккини. Летние овощи быстрого приготовления в сочетании со свиным фаршем за 25 минут придутся по вкусу всем. Добавьте редис и сыр котиха для дополнительного хруста и пикантного вкуса.