Вы можете наслаждаться буррито, тако и многим другим, не набираясь калорий. Эти 18 рецептов легкие и вкусные.
Устройте вкусную фиесту с полезными мексиканскими рецептами, которые не слишком калорийны. Мы добавляем овощи и уменьшаем количество натрия в полезных кесадильях, тако, фахитас и буррито, чтобы вы могли наслаждаться разнообразными полезными для сердца мексиканскими рецептами прямо у себя дома. В каждом рецепте содержится менее 450 калорий на порцию, но при этом они содержат клетчатку и белок - о да, и много вкуса.
Баррито со сладким картофелем и кремом из кешью
Получите домашнюю порцию фаст-фуда - и в более сбалансированной форме - с помощью этого полезного мексиканского рецепта. Наши миски с фасолью пинто, сладким картофелем и буррито из коричневого риса полны вкуса и клетчатки (почти половина вашей дневной нормы). Приготовьте их в воскресенье для обеда на вынос в будние дни или разложите каждый компонент в миске для самостоятельного приготовления ужина.
Перец, фаршированный сыром тако
Оживите ужин, используя половинки болгарского перца в качестве низкокалорийных, высокопитательных "ракушек тако". Один вегетарианский фаршированный перец с рисом, фасолью, овощами, специями и сыром - это полезный мексиканский рецепт для гарнира. Или попробуйте два для сытного ужина, который содержит 10 граммов белка.
Суп Чили Верде
Выбрасывайте ужины ради победы! Свиная лопатка тушится до желаемого совершенства в мультиварке вместе с фасолью, куриным бульоном, перцем чили и шпинатом. Добавьте к этому полезному мексиканскому рецепту ложку сметаны и горсть кинзы.
Купить: Программируемая мультиварка Cuisinart на 3,5 кварты (60 долларов США, цель)
Чилакилес с курицей
Скажи "привет!" к этому традиционному мексиканскому блюду, которое на вкус совсем не похоже на низкокалорийный вариант мексиканской кухни. Queso fresco и сметана уравновешивают остроту курицы со специями чипотле и помидоров. Эта запеканка на сковороде вдохновит вас вскочить с постели, чтобы сократить время между звонком будильника и первым утренним приемом пищи!
Запеченная тилапия Веракрус
Попробуйте действительно вкусный мексиканский рецепт, полезный для сердца. Украсьте запеченную тилапию зелеными оливками, золотистым изюмом, каперсами и помидорами черри, а затем посыпьте свежими травами, чтобы завершить это блюдо из 264 калорий.
Совет по кулинарии
Тилапия не ваша любимая рыба? Красный окунь одинаково хорошо подходит для этого вкусного низкокалорийного рецепта в мексиканском стиле.
Чашки с буррито
Полезные рецепты буррито может быть трудно найти, если вы ищете их в меню быстрого питания. (Psst-одна только лепешка буррито часто добавляет около 334 калорий к вашей еде!) Для этого низкокалорийного мексиканского рецепта мы отказываемся от этой лепешки и используем рис из цветной капусты с высоким содержанием клетчатки, свежий пико и различные хрустящие, вкусные овощи. Завершите его вашим любимым протеином - свининой, курицей, креветками или бобами, и вы не почувствуете, что что-то упускаете.
Курица в ореховом соусе (Pollo Encacahuatado)
Нежные, сочные куриные бедра в остром арахисовом соусе - менее 400 калорий на порцию? Да, пожалуйста! (К вашему сведению, вы можете отказаться от куриной кожи, чтобы сохранить дополнительный жир и калории.) Сочетайте это вкусное и полезное для сердца мексиканское блюдо с гарниром или хрустящими нежными овощами на пару для сытного и ароматного блюда.
Салат с тако в медленноварке
Это невероятное блюдо, приготовленное в мультиварке, представляет собой тройное удовольствие: питательное, мексиканское и удобное. Загрузите в мультиварку мясной фарш и еще четыре основных продукта, затем выложите острую мясную смесь на подушку из зелени и добавьте кукурузу, авокадо и помидоры черри. Выбираете ли вы говяжий фарш или более постный фарш из индейки в этом полезном салате из тако, решать вам.(И то и другое вкусно!)
Энчиладас с тыквой, фасолью и курицей
Сквош утоляет голод одним продуктом с высоким содержанием клетчатки: консервированной тыквой. Для этой полезной запеканки из энчилады мы изменили традиционные куриные энчилады, добавив в них популярный ингредиент для пирога. Частично обезжиренный сыр моцарелла делает эти вкусные энчилады низким содержанием жира, а перец халапеньо добавляет остроты, покалывающей язык.
Кесадилья в стиле фахита
Чувствуете себя паршиво? Подавайте дольки этих удивительно полезных кесадильи в качестве закуски на следующем празднике. Целая кесадилья в стиле фахита, фаршированная свежими красочными овощами и липким плавленым сыром, содержит всего 61 калорию на порцию.
Совет по кулинарии
Если вам хочется больше белка, добавьте от двух до четырех унций жареных креветок, курицы или вареной фасоли с овощами в качестве начинки.
Острые кусочки фахита
Добавьте эти красочные фахита в качестве низкокалорийного, полезного для сердца варианта мексиканского рецепта для вашей следующей вечеринки с тако. Приготовьте на медленном огне сочные куриные бедра с пикантной приправой из лайма, а затем заверните их в мучные лепешки с множеством ярких перцев. Чтобы получить полноценный обед, пропустите этап нарезки и наслаждайтесь цельной лепешкой всего за 44 калории каждая.
Тинга с курицей и манго
Подойдите к столу, чтобы отведать сытную, но полезную тарелку тинги, рагу из рубленого мяса с остро-дымным вкусом перца чипотле. Добавьте кубики сладкого манго (источник витамина С), чтобы смягчить остроту в этом низкокалорийном мексиканском рецепте.
Совет по кулинарии
Подавайте здоровую курицу по мексиканскому рецепту с рисом из цветной капусты вместо белого риса, если хотите сделать блюдо еще более легким.
Зеленая запеканка из тортильи с чили и курицей
Займитесь экологией и отправляйтесь к югу от границы одновременно с этим полезным мексиканским рецептом, основанным на классической куриной запеканке. Tomatillos - крошечные, терпкие, похожие на помидоры фрукты - придают этой комфортной еде легкий оттенок яркого лайма. Смешанный с луком, перцем чили и кинзой, а также с тортильями, сальсой и курицей, этот ароматный рецепт ужина из одного блюда наверняка понравится публике.
Острые тако из буйволиного молока
Где говядина? Это может быть в этом нежирном, здоровом мексиканском рецепте, если вы не можете найти его более постную альтернативу красному мясу, буйволу. Используйте любой из них в качестве основы для приготовленного на медленном огне огненного мяса тако, сбалансированного со свежими помидорами, листьями салата и зеленым луком в этом простом блюде, которое можно приготовить заранее.
Тамалес с курицей и зеленым чили
Если вы считаете, что уютные и сытные куриные тамале не вписываются в хорошо сбалансированный план питания, это блюдо заставит вас передумать. Каждый острый, полезный тамале содержит чуть более 200 калорий. Добавляйте к каждому кусочку пико де гальо или свежую сальсу для еще большего аромата.
Пицца Энчилада
Кто знал, что целая пицца может содержать всего 167 калорий? Эти полезные для здоровья пиццы энчилада в кукурузной лепешке придают огненный оттенок классическому итальянскому блюду с порошком чили, кайенским перцем, соусом энчилада и многим другим. Кучи свежих трав и овощей делают эту пиццу на территории здоровой мексиканской кухни.
Блинчики со свининой и хикама Пико де Галло
Зачем жарить? Эти цельнозерновые блинчики с начинкой из свинины выпекаются на сковороде, а не в масле, поэтому в каждой порции всего восемь граммов жира. Пико де гальо, смешанный с хикамой - овощем, похожим на репу, произрастающим в Мексике, - служит свежим соусом для этих пикантных блюд. Наслаждайтесь одним блюдом в качестве полезного мексиканского гарнира или соедините два с мексиканским салатом для полноценного обеда.
Острые тако с морепродуктами
Мясо краба и филе люциана добавляют белка в эти острые тако из морепродуктов, а легкая сметана, свежие фрукты и овощи делают это блюдо удивительно легким. Так что, если вы считаете углеводы или ищете еду, подходящую для кето-диеты, положите красиво приправленные морепродукты поверх салата из капусты и пропустите лепешки в пользу низкоуглеводной и низкокалорийной мексиканской еды.