Оживите семейный ужин одной из этих удивительных паст, включая карбонару, феттучини Альфредо и наш лучший рецепт лазаньи. Все эти ароматные рецепты итальянской пасты порадуют вашу голодную толпу за ужином. Наши лучшие блюда еще вкуснее и доступнее, чем то, что вы можете заказать в местной траттории.
Паста с жареными помидорами и артишоками
Если у вас есть 35 минут, значит, у вас есть столько времени, сколько нужно, чтобы приготовить этот разноцветный, невероятно вкусный вегетарианский ужин. Поджарьте овощи на большом противне, затем смешайте с приготовленными макаронами и небольшим количеством оливкового масла, чтобы получить легкий и полезный рецепт итальянской пасты. Чтобы добавить протеина, добавьте приготовленные креветки или курицу.
Тортеллини с брокколи
В те вечера, когда вы хотите быстро поужинать и быстро убраться, смешайте этот рецепт вегетарианской пасты на сковороде. Так как для этого требуется купленная в магазине фаршированная итальянская паста (найдите ее в отделе холодильника), все блюдо готовится менее чем за 30 минут. Не бойтесь подавать это людям с большим аппетитом: полная банка фасоли накачивает белок до 19 грамм на порцию.
Феттучини Альфредо
" Альфред-о-о, да", - вот что вы скажете после всего лишь одного кусочка этого сливочного соуса. Подавайте феттучини Альфредо без мяса или с курицей или креветками. Мы покажем вам три варианта рецепта, которые вдохновят вас на приготовление этого популярного ресторанного блюда дома.
Болоньезе Лазанья с начинкой из белых грибов и рикотты
Поделитесь уютной семейной трапезой с этой красочной и ароматной запеканкой в качестве основного блюда. Колбаса, говядина и бекон - главные составляющие этого рецепта лазаньи. Чередуйте мясные слои итальянской колбасы и говяжьего фарша вместе с плавленым сыром и домашним соусом из белых грибов и пармезана. И, конечно же, лапша для лазаньи.
Имитация песто каватаппи
Итальянские миски для макарон являются бестселлерами в сетях быстрого питания, потому что они быстро готовятся, сытны, доступны по цене и легко украшаются белками и овощами на ваш выбор. Наша версия этого блюда из макарон со штопором, прославившегося в Noodles & Company, имеет преимущество перед купленным в магазине соусом песто. Просто добавьте немного белого вина, сливок и обжаренных помидоров, и все будет выглядеть так, как будто оно пришло прямо из кухни ресторана.
Сырные ракушки, фаршированные ракушками
Когда мы в настроении для ужина с сыром, единственное, что звучит лучше, чем фаршированные ракушки, - это больше ракушек. Этот рецепт итальянской пасты, идеально подходящий для обеда, сочетает в себе четыре вида сыра и два вида пасты в одном вкусном блюде. Купленная в магазине банка водочного соуса ускоряет время приготовления, хотя, скорее всего, это кулинарный проект выходного дня. Мы обещаем, что ожидание того стоит!
Феттучини алла Карбонара
Наслаждайтесь Альфредо и карбонарой в этом рецепте пюре. Роскошная текстура соуса достигается благодаря сливочному маслу, пармезану, белому вину и взбитым сливкам, а не яйцам. Поскольку соус начинается на основе прошутто и бекона, рецепт сохраняет свой традиционный вкус свинины.
Букатини с креветками и острым соусом из помидоров черри
Несмотря на то, что это 30-минутное блюдо приправлено мелкими моллюсками, во вкусе нет ничего лишнего. Чеснок, измельченные хлопья красного перца, помидоры и полная чашка базилика придают этой итальянской пасте с морепродуктами средиземноморский колорит. Для дополнительной дозы соленого вкуса добавьте горсть сыра фета.
Паста Cacio e Pepe
Мы знаем, что вы можете подумать: «Сколько вкуса можно получить из трех ингредиентов, плюс соль и перец?» Наш ответ: огромное количество. Это классическое итальянское блюдо из пасты прекрасно в своей простоте и требует только сыра пармезан и оливкового масла.
Паста с томатным соусом без варки и моцареллой
Это может быть самый свежий салат из итальянской пасты, который вы когда-либо пробовали. Думайте об этом как о салате Капрезе, наполненном макаронами. С оливковым маслом, чесноком, помидорами и водой из-под макарон в качестве соуса (вместо майонеза или чего-то сливочного) этот рецепт ригатони можно легко приготовить для пикников и обедов на свежем воздухе.
Лингвини с колбасой, зеленью и соусом из яиц
Убедите детей есть больше овощей с помощью этой лапшиной вариации на тему "зеленые яйца и ветчина". Эта простая 25-минутная итальянская паста с сосисками - это легкое блюдо для сытного ужина в будний день. Острая свинина приправляет легкий и сырный соус для сковороды, а легкая зелень горчицы придает освежающий землистый оттенок.
Спагетти с обжаренной спаржей
Хрустящие поджаренные лесные орехи и спаржа в панировке создают приятный текстурный контраст с нежной лапшой спагетти. Попробуйте это простое блюдо с белой или зеленой спаржей, в зависимости от того, что будет в наличии в ближайшем магазине.
Куриный суп с розмарином и равиоли
Не заказывайте еду на вынос: этот полезный, сытный суп из равиоли готовится так же просто, как вылить, перемешать, сварить и подать к столу. Итальянский суп с макаронами с начинкой также идеально подходит для приготовления остатков курицы, поэтому добавьте его в закладки на случай, если вам понадобится почистить холодильник.
Ньокки с моцареллой, брокколи и теплым соусом из анчоусов
Банка анчоусов и картофельные подушечки длительного хранения (ньокки) объединяются в этом итальянском блюде из макарон. Жевательные ньокки подчеркнуты плавленым сыром и хрустящей нежной брокколи. Замаринуйте все это в пикантном соусе из свежих трав, чеснока и оливкового масла для ужина, который перенесет вас в приморское кафе.
Альфредо из нута с весенними овощами
Веганский соус Альфредо существует - начните с орехов кешью, муки из нута, чеснока, оливкового масла и приправ для сливочного соуса, который одурачит даже самых стойких приверженцев сыра. (Этот 35-минутный прием пищи - один из наших основных продуктов в понедельник без мяса.)
Креветки и жареный красный перец
Эта аппетитная итальянская паста с морепродуктами может стать вашей всего за 25 минут. Прохладный соус из сливок, белого вина и базилика дополняет жгучий вкус жареного красного перца в соусе. Однако настоящая звезда - это измельченные креветки с красным перцем.
Ньокки с грибным соусом
Если вы, как и мы, считаете, что картофель является основой некоторых из лучших рецептов итальянской пасты, то этот ужин с клецками станет одним из ваших новых блюд. Сушеные белые грибы оживают в блюде с грибами. Смешайте эту грибную смесь с луком-пореем и белым вином, чтобы завершить соус для клецок, купленных в магазине. (Или попробуйте наши домашние ньокки, наполовину картофельные, наполовину из цветной капусты.)
Зити, запеченный без глютена, с тремя сырами
Даже если вы держитесь подальше от пшеницы, вы все равно можете попробовать сырную итальянскую запеканку из макарон. Вот как это сделать: выберите безглютеновые зити или пенне и смешайте приготовленную лапшу с домашним соусом, в котором сочетаются лучшие сливочные соусы из белого вина и маринара, все сразу. Сверху посыпьте большим количеством сыра и запекайте до образования пузырьков.
Орекьетте с рикоттой и соусом из мангольда
Сливочная рикотта смягчает легкую горечь швейцарского мангольда в этом итальянском блюде из пасты. Если у вас нет под рукой пасты орекьетте на один укус, замените ее макаронами аналогичного размера, такими как макароны, ротини или колокольчики.