Сковорода с антипригарным покрытием является незаменимой вещью на кухне каждого повара, от самого профессионала до самого новичка. И неважно, готовите ли вы на газовой, электрической или индукционной плите, качественная посуда с антипригарным покрытием будет использоваться часто. Посуда с антипригарным покрытием упрощает приготовление яиц, особенно яичницы-болтуньи, а также упрощает приготовление рыбы на сковороде.
Каждый любитель кухни знает, что с липкой сковородой хорошо не получится. Чтобы дать волю нашему воображению на кухне и приготовить самые вкусные блюда, требуется команда, которая сопровождает нас в этом процессе, а сковороды - это основной кухонный продукт, который мы должны иметь в нашем лучшем качестве. Если у вас небольшая кухня, все, что вам нужно сделать, это поискать хорошие идеи для хранения кастрюль и сковородок, но не отказывайтесь от них из-за нехватки места.
Сковорода с антипригарным покрытием также может предотвратить разрушение вашего любимого рецепта блинов на сковороде. Существует два основных типа посуды с антипригарным покрытием: традиционная антипригарная и керамическая. Разница заключается в антипригарном покрытии, а иногда и в материале сковороды. Этот список посвящен традиционной антипригарной посуде, но вы также можете ознакомиться с нашей подборкой лучшей керамической посуды с антипригарным покрытием, которая включает в себя еще больше вариантов.
Теперь, когда у вас есть лучшие кухонные ножи, которые можно использовать во всех рецептах, пришло время обзавестись сковородами, которые облегчат вашу работу. Например, знаете ли вы, что существует двойной противень, который идеально подходит для приготовления картофельных лепешек? То же самое относится и к тушеному, если у вас есть специальная сковорода для этого типа рецепта, ваши блюда получатся превосходными. Вам просто нужно знать, как разместить каждый кухонный аксессуар, чтобы все было в порядке. Неважно, большая у вас кухня или маленькая, важно, чтобы у вас были все необходимые элементы, чтобы сделать ее функциональной.
Какая сковорода лучшая
Традиционные сковороды с антипригарным покрытием получили плохую репутацию, потому что многие из них были сделаны из тефлона (также известного как PTFE), который при высоких температурах может выделять соединения, вызывающие некоторые виды рака. Сегодня сковороды с антипригарным покрытием, производимые в США, изготавливаются без ПТФЭ, а посуда с антипригарным покрытием считается безопасной, если она используется правильно и не перегревается.
Безопасна ли посуда с антипригарным покрытием? Вы должны знать, что ПТФЭ начинает разрушаться при 260°C и может разрушаться более значительно при 349°C и выше, поэтому используйте сковороды с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. При покупке посуды с антипригарным покрытием необходимо учитывать:
- Количество штук: Подумайте, сколько кастрюль и сковородок вам действительно нужно. Мы рекомендуем как минимум 8-дюймовую сковороду для быстрых небольших задач, таких как яйца и блины; 10-дюймовая сковорода для приготовления больших блюд или для всей семьи; кастрюля для пасты и замеса соусов и супов; и небольшая кастрюля, достаточно глубокая, чтобы сварить яйцо, и достаточного размера для разогрева и тушения.
- Вес и размер: Вам нужна посуда среднего веса, поэтому убедитесь, что ваши кастрюли и сковородки имеют определенный вес. Очень легкие сковороды слишком хлипкие и слишком быстро нагреваются; более тяжелая посуда позволяет получить хорошую герметизацию, но ее может быть трудно поднять. Для удобного и эффективного хранения нам нравятся наборы, которые аккуратно складываются, чтобы сэкономить место, хотя вы можете застелить их тканью или кухонной бумагой, чтобы предотвратить появление царапин.
- Ручки: Ощущение посуды в руке очень важно - вы хотите чувствовать себя комфортно и контролировать процесс приготовления пищи. У некоторых есть ручки с силиконовым покрытием, которые, как правило, более прохладные на ощупь и более удобные в руке, чем металлические. Чтобы упростить маневрирование, ищите вспомогательные ручки (дополнительная ручка на противоположной стороне от основной), которые удобны для подъема и создания дополнительного баланса.
- Безопасность мытья в посудомоечной машине и духовке: Пригодная для мытья в посудомоечной машине посуда экономит ваше время и энергию - ее можно мыть в посудомоечной машине, а не чистить скребком. Имейте в виду, что твердый анодированный металл выдерживает многократные стирки, в то время как другие покрытия могут быстрее выцветать при многократных стирках. Безопасность в духовке полезна для ряда блюд, поскольку она позволяет перемещать посуду с плиты в духовку, чтобы закончить приготовление или согреться.
- Совместимость с варочными панелями: Большая часть кухонной посуды совместима как с газовыми, так и с электрическими варочными панелями. Но если у вас есть индукционная плита, вы должны убедиться, что посуда, которую вы собираетесь купить, совместима с ней. Посуда для индукционной посуды будет иметь дно из магнитного материала, например из железа. Наши продукты GreenPan и Ninja совместимы с индукционными варочными панелями.
Как пользоваться сковородой
Вы должны следовать нашим советам, очень практичным и простым, чтобы поддерживать кастрюли в идеальном состоянии. Во-первых, при готовке или жарке вам нужно использовать меньше масла, чем на сковороде из нержавеющей стали. Кроме того, никогда не используйте металлическую посуду, которая может поцарапать антипригарное покрытие, поэтому используйте силиконовые ковши и язычки. При приготовлении никогда не нагревайте пустую сковороду без масла или масла, потому что она быстро нагреется и может быстрее приблизиться к отметке 260°F. Попробуйте использовать средний или слабый огонь при приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием, хотя всегда полезно внимательно прочитать инструкции производителя, чтобы узнать, какая температура лучше.
Поскольку мы хотим помочь вам стать отличным шеф-поваром, мы сделали подборку лучших сковородок, чтобы вы могли найти те, которые лучше всего подходят для вашей кухни. Есть надежные и легкие, чтобы готовить разные блюда, вы также найдете в этой подборке наборы сковородок на все случаи жизни, некоторые из которых идеально сочетаются с винтажным стилем вашей кухни. Но самое главное, это качественные сковороды, которые адаптируются к любым вашим потребностям и станут идеальным союзником, чтобы удивить тех, кого вы больше всего любите, своими рецептами.
Не пропустите наш выбор, потому что здесь вы найдете как самые простые сковороды, так и самые специфические, например, те, которые идеально подходят для приготовления мяса на гриле или овощного вока. И, если повезет, нужный вам может оказаться со скидкой. Некоторые из них занимают мало места, а некоторые идеально подходят для того, чтобы оставаться на виду на вашей кухне. Какую бы посуду вы ни искали, вы можете найти ее в нашем списке фаворитов. Не пропустите.
1
Tefal
Сковороды для тяжелых условий эксплуатации
69.04 €
Набор из 2 сковород 20 и 26 см с высококачественным антипригарным покрытием, которое служит до 3 раз дольше, чем стандартное и прочное титановое покрытие благодаря усиленной структуре и защитному слою, обогащенному титаном.
2
БЮСТГАЛЬТЕР
Алюминиевые сковороды
79.99€
Набор из трех алюминиевых кастрюль с равномерной эффективностью дна диффузора и эргономичной оранжевой ручкой, которую можно штабелировать. Они доступны в меньших размерах и с различными аксессуарами.
3
Моникс
Кастрюли с медным эффектом
57, €99
Набор из трех кастрюль из кованого алюминия высшего качества толщиной 4 мм. Этот набор сковородок с внешним эффектом в металлическом медном стиле распределяет тепло более равномерно.
4
ЦЗУОФЭН
Индукционная посуда
22, €67
Экологически чистое гранитное покрытие этой сковороды обладает ультраантипригарным покрытием и устойчивостью к царапинам, что повышает долговечность и эффективность приготовления пищи. Он также доступен в различных размерах.
5
Tefal
Сковороды со съемной ручкой
76, 58 €
Алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием PowerGlide для легкой очистки и толстым дном, обеспечивающим оптимальное сохранение тепла для получения нежных и ароматных продуктов. С ручкой, которая подходит всем и занимает меньше места. В набор входят 3 сковороды, 2 кастрюли, 2 лопаточки и 2 крышки 16 и 18 см.
6
БЮСТГАЛЬТЕР
Двойная сковорода
49.99 €
Набор из двух отдельных сковородок или двойной сковороды, все в одном. Изготовлены из литого алюминия, обладают хорошей прочностью и устойчивостью к деформации. Идеально подходит для приготовления лучшего картофельного омлета.
7
WMF
Сковороды из нержавеющей стали
160, €15
Набор из трех кастрюль из нержавеющей стали идеально подходит для всех типов варочных поверхностей, включая индукционные. С бортиком для предотвращения проливания, надежной фиксацией благодаря эргономичной ручке из нержавеющей стали и возможностью мытья в посудомоечной машине
8
Tefal
Вок-сковорода
36, €90
Сковорода-вок с антипригарным покрытием с очень толстым финишным слоем частиц титана, специальными носиками для подачи и вспомогательной ручкой для дополнительного комфорта
9
Усы
Сковороды из литого алюминия
47, 97 €
Кастрюли из литого алюминия диаметром 20, 24 и 28 см для адекватной и однородной теплопроводности. Высококачественное термальное дно гарантирует идеальное приготовление пищи.
10
Tefal
Толстые противни
103, €99
Литая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном, которые обеспечивают оптимальное сохранение дополнительного тепла для получения нежных и ароматных результатов во всех ваших блюдах.
11
ilimiti
Сотейник
24.99 €
Сковорода с антипригарным покрытием подходит для приготовления пищи на всех кухнях. Он идеально подходит для приготовления таких блюд, как жареный молодой кальмар с фасолью.
12
GadHome
Сковорода классическая
26, €49
Сковорода с улучшенным дном, обеспечивающим равномерное распределение тепла. Горячих точек нет. Наслаждайтесь приготовлением яиц, овощей, мяса, курицы и многого другого на лучшей стеклокерамической сковороде.
13
GreenPan
Сковорода-гриль
59, €90
Квадратная сковорода с отличным внешним бортом для приготовления любых блюд. Со здоровым антипригарным керамическим покрытием, не содержащим токсинов при любой температуре. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить дома такие гамбургеры, как Биг Мак.
14
GreenPan
Сковорода
52.95 €
Сковорода диаметром 28 см с антипригарным покрытием, стеклянной крышкой и внешним ободком идеально подходит для приготовления любых блюд. Он имеет эргономичную ручку из смолы, бакелита, которая остается холодной и совместима со всеми плитами, посудомоечными машинами и духовками при температуре 180 °C
15
СКАНПАН
Для вас или всей семьи
96, €18
Наслаждайтесь преимуществами антипригарного покрытия без использования тефлона на этой сковороде. Он легкий и прочный, пока вы не используете его на индукционной плите, хотя выдерживает различные температуры даже в духовке. Ее очень легко мыть, ее можно даже мыть в посудомоечной машине.
16
Лебедь
Сковорода в стиле ретро
48, €90
Эта кастрюля изготовлена из прессованного алюминия и отличается высоким качеством, винтажным дизайном и ребристым корпусом, что делает ее идеальным аксессуаром для всех кухонь, практичной и элегантной, доступна в различных цветах.
17
Рэйчел Рэй
Две фарфоровые сковороды
71, 01 €
Твердоанодированные сковороды Rachael Ray (изготовленные без использования тефлона) получили высокие оценки в наших тестах на распределение тепла и пятнообразование. Они также хорошо зарекомендовали себя за простоту высвобождения и подрумянивания. Две маленькие кастрюли идеально подходят для варки яиц и разогрева супов, а силиконовые ручки облегчают перемещение. Они популярны на Amazon и имеют красивый цвет. Они не подходят для индукции, хотя их можно мыть в посудомоечной машине.
18
Все в одежде
Очень хороший выбор
283, €28
У фирмы All-Clad одни из лучших сковородок на рынке, потому что они нагреваются равномерно, предотвращают прилипание пищи и хорошо подрумянивают мясо. Это набор из двух штабелируемых сковородок из твердого анодированного алюминия, пригодных для мытья в посудомоечной машине и не содержащих тефлона. Их нельзя использовать на индукционной плите.
19
Ниндзя
Для всех типов пожаров
274, €77
Ninja, бренд, производящий нашу лучшую аэрофритюрницу, разработал кастрюли и сковороды, достаточно прочные, чтобы в них можно было жарить стейки, и в то же время достаточно легкие, чтобы их можно было передвигать для самых простых задач, таких как жарка яиц или кипячение воды. Они имеют прямые стороны, которые помогают увеличить рабочую поверхность, и тонкие крышки. Его антипригарное покрытие наносится при очень высокой температуре, чтобы предотвратить появление сколов и царапин, а также безопасно для использования в духовке и на индукционной плите.
20
Кальфалон
10 штук очень топ
604, €27
Изготовленный из прочного анодированного алюминия и антипригарного покрытия без тефлона, этот набор сочетает в себе непревзойденную производительность и долговечность. Нам нравится, что ручки остаются прохладными, пока мы готовим, и мы были поражены превосходным распределением тепла, скоростью закипания и даже готовки. Антипригарное покрытие было настолько эффективным, что мы могли взбивать яйца или жарить овощи без масла или масла, они просто скользили сквозь сковороду! Каждое изделие безопасно для духовки при температуре до 233˚C. Этот кухонный гарнитур не подходит для посудомоечных машин и индукционных плит. Включает в себя две сковороды, три кастрюли и одну кастрюлю, а также крышки.