В некоторых регионах действуют особые климатические условия. Наши местные корреспонденты расскажут о действиях: посеве, посадке и сборе урожая, которые предстоит провести в саду в условиях горного климата в январе.
Остерегайтесь снега на деревьях
Если снег обеспечивает лучшую защиту от сильного холода, тяжелые и резкие падения разрушительны. На высоте оно иногда падает более чем на метр за одну ночь. Мы сразу же думаем о теплицах и других домиках, но под угрозой и деревья.
Систематически очищайте снег от фруктовых деревьев, чтобы избежать их поломки. Аккуратно, поскольку холод ослабляет ветки и почки, встряхивайте ветки вручную и желательно использовать метлу, а не грабли. Кроме того, хвойные и другие вечнозеленые растения также очень уязвимы. Их ветки больше гнутся, чем ломаются, но снег их деформирует. Подвяжите кедры и самшиты. Для крупных обрезанных предметов вы можете использовать забор, окружающий дерево.
Охота за шиповником
В середине зимы остается один фрукт, который стоит использовать, - шиповник, другими словами, ягода шиповника. Собирайте эти маленькие ярко-красные плоды с живых изгородей и пустырей, по опушкам леса и обочинам дорог. Плоды культурных кустов роз можно использовать, но их питательные и лечебные качества меньше. Для варенья возьмите замороженные фрукты, то есть мягкие.
- Готовьте их в воде или белом вине.
- Затем устраните знаменитый зуд волос, измельчив фрукты в овощерезке и пропустив их через мелкое сито.
- Наконец, полученное пюре готовится с добавлением сахара.
Это варенье с его пикантным вкусом очень богато витамином С. Как и настой шиповника, оно эффективно защищает от зимних простуд и гриппа.
Минимальное обслуживание бассейна
В горах температура держится отрицательной днем и ночью в течение нескольких недель, поэтому в водном саду мало работы.
Большие пруды или бассейны, которые не опорожнили, замерзают.
Полуводные бордюрные растения перед самыми сильными морозами следует защищать укрытием листьев.
Мы оставим пучок дерева или ветку в воде, чтобы воздух циркулировал и гель не так легко схватывался.
Не ломайте лед, ударные волны могут убить рыбу и других животных, находящихся в спячке на дне пруда. С другой стороны, обеспечьте кислород, растопив лед: поставьте на поверхность горячий чайник и повторяйте операцию, пока не дойдете до незамерзшей воды.
Заказать семена и саженцы на следующий овощной год
В январе перед заказом семян необходим инвентарь. Проверьте заготовленные: их хорошая сохранность требует уборки при созревании, полной сушки и последующего хранения в бумажных пакетах в сухом, прохладном, защищенном от света месте. Плохие семена, полые или заплесневевшие, удаляются. Также сортируйте купленные в магазине пакеты: в этом году сейте просроченные семена очень густо.
С другой стороны, некоторые овощи с длительным циклом выращивания покупайте в мае хорошо развитые растения. Рассада баклажанов, томатов и сельдерея требует техники и особого ухода с марта под отапливаемым укрытием. Поскольку летний сезон в горах короткий, пересадка красивых лоз в мае гарантирует сбор урожая до осени.
Этот кормье, из которого мы делаем инструменты
Двоюродный брат белого сервиза, часто встречающийся на высоте, кормье - или домашняя рябина по научному названию - дает плоды в форме небольших груш, которые съедобны, перезревшие. Это красивое фруктовое дерево имеет перистые листья, похожие на рябину, которые осенью становятся фиолетовыми.
Деревенский, хорошо адаптируется к суровому горному климату и известняковым почвам, но не терпит конкуренции со стороны других деревьев. Растет медленно, достигает высоты от 10 до 20 м.
Его очень твердая древесина плотнее, чем у дуба. Его ценили за прочность и использовали для изготовления ручек инструментов и деревянных линеек. Сегодня мы находим здесь и там старые предметы, пережитки прошлого, но кто еще знает Кормье?
Полевка: невидимое бедствие холода
Присутствует на высоте 2500 м. Земляная полевка становится королем, как только выпадает снег: больше не нужно бояться хищников. Если огород почти пуст, топинамбур радует его и, что более серьезно, корни фруктовых деревьев тоже.
Чтобы предотвратить вторжение, действуйте быстро, пока не выпал снег. Фактически, пара слепышей может дать потомство около ста особей за один сезон.
Наличие живых изгородей благоприятствует естественным хищникам (сове, канюку, лисе, ласке, кунице и кошке), ценным регуляторам численности.
Удалите весь почвенный покров: там животное найдет себе лучшее гнездо.
Наконец-то поймайте его! Используйте перчатки, 2 или 3 ловушки одновременно под свежими холмиками и повторяйте, пока уловы не станут редкими.
Установить Corylopsis glabrescens
Этот небольшой кустарник из рода Corylopsis, также называемый «зимней лещиной», приносит солнечный свет в холодное время года. Не очень распространен в горных регионах, но заслуживает нашего внимания, поскольку обладает хорошей устойчивостью к холоду.
На нейтральной или кислой, богатой гумусом и дренированной почве этот густой кустарник с раскидистым ростом едва превышает 3 м в высоту. Цветет желтыми соцветиями, ароматными. Листья появляются в феврале, если погода мягкая, иначе в марте и апреле. Corylopsis glabrescens ('Chimes', 'Lemon drop', 'Cholipo') великолепен.
морозник восточный
Морозники не только имеют вечнозеленую и кожистую листву, но и являются одними из редких растений, способных подарить нам зимнее цветение. Недавно появились новые сорта (яркие цвета, с точками, одиночные или двойные), в частности морозник восточный (Helleborus orientalis). На высоте прошлогодние листья повреждаются ветром и длительными морозами зимой, поэтому для идеального эстетического результата рекомендуется срезать их перед цветением.
Распространение ясеня лиственных пород
Будь то зола из дымохода или дровяной печи, зола от лиственных пород (чаще, чем от хвойных) полезна для сада.
Рекомендуемая доза составляет примерно две большие горсти на квадратный метр в год. Разбрасывайте золу зимой или сохраняйте ее, чтобы положить весной между овощами.
Содержание калия благоприятно для цветов, фруктов и овощей. Газон это ценит, потому что он способствует активности микроорганизмов и дождевых червей, улучшает проникновение воды в почву и ограничивает рост мха.
Установить гамамелис
Гамамелис, если его поместить в затененное место и в прохладную, нейтральную или кислую почву, доставляет удовольствие для глаз. Выносливы, они не требуют особого ухода, поскольку не нуждаются в обрезке и не особенно восприимчивы к болезням. Их нежные цветы варьируются от желтого до ярко-красного и оранжевого. Некоторые сорта ароматные, например, H. x intermedia 'Doerak' желтого цвета и 'Rochester' оранжевого цвета со сладким цитрусовым ароматом.