Черника, также известная как голубика, популярна, потому что она не только чрезвычайно вкусна, но и содержит много ценных ингредиентов. Ягоды полезны и давно заняли место среди суперпродуктов. Как хорошо, что кусты можно выращивать в собственном саду при правильном уходе. Но даже если ягод нет в свежем виде, вы все равно можете использовать замороженные фрукты, чтобы насладиться ими. Узнайте здесь, сколько калорий в чернике, какую питательную ценность они имеют, что делает вкусный фрукт таким полезным и как он может помочь вам похудеть.
Впереди: калорийность и пищевая ценность черники
Черника имеет низкую калорийность 46 ккал на 100 грамм и богата витаминами, минералами и клетчаткой, которые положительно влияют на здоровье. Ягоды также содержат салициловую кислоту, которая может разжижать кровь. Ягоды могут помочь в потере веса, а содержащиеся в них антоцианы защищают клетки от окислительного стресса. Рекомендуется порция от 100 до 200 граммов в день.
Калории и пищевая ценность черники
Черника на 84% состоит из воды и содержит всего несколько калорий - 46 ккал на 100 граммов. Основными источниками энергии являются углеводы, особенно сахар. При этом белок и жир играют довольно незначительную роль в потреблении калорий. Черника также содержит пищевые волокна, которые важны для здоровой кишечной флоры и способствуют ощущению сытости. Кроме того, черника может содержать ряд важных витаминов и минералов. К ним относятся железо, калий, кальций, магний, а также бета-каротин, витамин А, витамин С, витамин Е и различные витамины группы В.
Черника не только содержит мало калорий, но и содержит множество важных для организма ингредиентов
Являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или придерживаетесь традиционной диеты: чернику можно есть каждый день, потому что благодаря своим ингредиентам и, конечно же, сладкому вкусу она обогащает меню. Низкая доля углеводов также делает продукт интересным в качестве ингредиента для рецептов с низким содержанием углеводов.
Средняя пищевая ценность на 100 грамм
| Энергия | 46 ккал (192 кДж) |
|---|---|
| вода | 84, 8g |
| Углеводы | 7, 4g |
| волокно | 4, 9g |
| белок | 0,6г |
| жирный | 0,6г |
| Минералы | 1, 1g |
Почему черника так полезна?
Черника - настоящая витаминная бомба. Витамины C и E, в частности, делают продукт настоящим усилителем здоровья и красоты. Витамин С способствует выработке коллагена, который делает кожу гладкой и упругой изнутри. Витамин Е защищает клетки и предотвращает сосудистые заболевания и атеросклероз. Оба витамина также являются антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме и укрепляют иммунную систему. Конечно, вы не можете рассчитывать на получение всех этих преимуществ после употребления горсти черники. Но ягоды обеспечивают организм важными ингредиентами и могут помочь сохранить его здоровым и жизненным.
Черника - это небольшой полезный источник энергии и обогащение повседневного рациона
В дополнение к уже упомянутым витаминам С и Е черника содержит и другие вещества, положительно влияющие на здоровье. Например, своим характерным синим цветом они обязаны антоциану миртиллину, природному растительному пигменту. Это предотвращает окислительный стресс, удаляя свободные радикалы, и, как говорят, даже защищает клетки от рака, среди прочего. Антоцианы также противодействуют процессу старения, поддерживают память и жировой обмен.
Черника богата дубильными веществами и клетчаткой. Они способствуют здоровью желудка и кишечника и могут снова вызвать вялое пищеварение. Дубильные вещества также обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Это может оказать успокаивающее действие на легкие язвы во рту.
Сколько черники можно съедать в день?
Вы можете есть понемногу каждый день, но какой бы полезной ни была черника, не стоит есть ее слишком много. Причина в том, что ягоды могут иметь слабительный эффект, если употреблять их в избытке. С количеством от 100 до 200 граммов в день вы правы. Кроме того, потребители должны знать, что черника содержит салициловую кислоту - вещество, которое также содержится в таких лекарствах, как аспирин. Салициловая кислота оказывает разжижающее кровь действие, поэтому ее следует принимать только в умеренных количествах.
Полезна ли черника для похудения?
В целом черника содержит мало сахара, практически не содержит жиров и малокалорийна, поэтому ее можно есть без колебаний, даже если вы хотите сбросить несколько килограммов. Добавляйте ягоды в сладкие или соленые блюда и наслаждайтесь прекрасным ароматом. Кроме того, ягоды имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что они мало влияют на уровень сахара в крови и очень подходят для низкоуглеводной диеты. Благодаря высокому содержанию клетчатки плоды способствуют возникновению чувства сытости, что в значительной степени препятствует возникновению чувства голода. Исследования показали, что употребление около 200 граммов черники в день может заметно уменьшить объем талии.
Совет: Так как плоды долго не хранятся, лучше всего собирать чернику и сразу же есть или перерабатывать ее. Свежие фрукты, особенно органические, обычно самые питательные.
Откройте для себя вкусные рецепты с черникой
Вы все еще ищете сложный рецепт, чтобы вкусно приготовить урожай черники или фрукты с рынка? Тогда позвольте себе вдохновиться нашими предложениями!