Происхождение
Арония черноплодная (Aronia melanocarpa), также называемая голой аронией или черной рябиной, представляет собой кустарник из семейства розоцветных (Rosaceae). Он произрастает в восточной части Северной Америки, где коренные американцы на протяжении сотен лет ценили его как зимнюю пищу, богатую витаминами. Русский ботаник и селекционер Иван Владимирович Мичурин открыл их около 1900 года и завез в Россию. Из-за его чрезвычайной морозостойкости вскоре он стал выращиваться в больших масштабах и использовался в основном в качестве поставщика красителей для пищевой и фармацевтической промышленности. В настоящее время плантации аронии есть во многих странах Восточной Европы и в Скандинавии. Богатые витаминами фрукты выращивают в бывшей ГДР с 1970-х годов, но все больше и больше садоводов открывают для себя дикие фрукты и в остальной части Германии в качестве интересной альтернативы классическим видам фруктов.
Рост
Пушистый кустарник вырастает до двух метров в высоту. Со временем образует небольшие заросли с короткими побегами.
Листья
Обратнояйцевидные листья имеют длину от 2 до 7,5 сантиметров. Верхняя поверхность блестящая темно-зеленая, нижняя светлее. Когда ягоды начинают созревать, листья аронии также становятся ярко-красными. Осенью весь куст становится великолепным зрелищем.
Осенью листья черноплодной рябины становятся интенсивно красными
Цветы
Плоские метелки появляются в мае с мелкими чисто-белыми отдельными цветками с пятью лепестками. Соцветия похожи на зонтики рябины, но немного мельче.
Фрукты
Сферические ягоды Aronia melanocarpa толщиной до 8,5 миллиметров формируются в течение лета. Сначала они баклажанового цвета, затем глянцево-черные. Если их не срывают и не съедают птицы, плоды остаются на кустах до зимы. Время сбора урожая длится с августа по октябрь. Как и у настоящих яблок, у плодов небольшая сердцевина. Многие садоводы собирают плоды размером с горошину уже в июле. Однако в большинстве случаев они еще недостаточно созрели, даже если кожица уже темно-фиолетового цвета. И также нередко на одном зонтике встречаются плоды разной степени зрелости. Поэтому, прежде чем приступить к сбору урожая, вы должны разрезать некоторые плоды пополам, чтобы проверить, не прокрашена ли и внутренняя часть.
Богатые витаминами плоды аронии появляются в период с августа по октябрь. Если внутренность также окрашена, они созрели
Расположение
Арония предпочитает солнечное или частично затененное место. Как и облепиха, кустарник очень ветроустойчив и хорошо переносит соль. Поэтому он также подходит для прибрежных районов. Но Aronia melanocarpa также процветает на больших высотах с низкими температурами. Даже морозы до минус 35 градусов он переживает невредимым.
земля
Арония растет практически на любой почве, от влажной глины до сухого песка. Однако обильная плодовая нагрузка ожидается прежде всего на рыхлых, богатых гумусом и бедных известью почвах.
посадка
Лучшее время для посадки Aronia melanocarpa - осень, как только кустарник сбросит листву. Поскольку кустарник образует корневые отпрыски, ему следует обеспечить достаточно большой корневой барьер. Высаживать кустарники в горшки можно практически круглый год. Вам не нужна обрезка. С другой стороны, в случае кустов с голыми корнями следует удалить все поврежденные побеги, а все остальные укоротить примерно наполовину. Вы также должны свежесрезать основные корни и удалить сломанные части.
Уход
Черноплодная рябина в целом неприхотлива и чрезвычайно приспосабливаема. Обычно можно обойтись без удобрений, так как кустарник дает хорошие урожаи даже без дополнительных питательных веществ. Тем не менее, растение благодарно за компост.
Нарежьте аронию
После первого года следует ранней весной удалить слишком близко расположенные побеги и укоротить новые нижние побеги примерно на треть, чтобы они хорошо ветвились. Раз в два-три года в конце зимы следует обрезать самые старые основные побеги, чтобы омолодить их.
Использовать
Плоды аронии идеальны для приготовления сока или желе
Арония используется и как декоративное, и как полезное растение и давно знакома многим садоводам-любителям. Благодаря своим красивым цветам и великолепным осенним цветам, он привлекает внимание круглый год. Между прочим, аронии крепкой не обязательно нужно отдельное место в саду, но ее можно интегрировать и в свободно растущую живую изгородь. Особенно привлекательные комбинации создаются с другими осенними цветами, такими как клен полевой (Acer campestre) или бересклет (Euonymus).
В то время как цветы нравятся насекомым, ягоды особенно нравятся птицам. Плоды также снабжают нас ценными витаминами. Ягоды особенно богаты витамином С, фолиевой кислотой и вторичным растительным веществом антоцианом, который хорошо подходит для производства красителей. Как антиоксидант, он также связывает свободные радикалы в организме и снижает риск развития рака. Научные исследования также показывают, что плоды оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую и иммунную системы и оказывают целебное действие при проблемах с желудком, мочевым пузырем, кишечником, печенью и желчным пузырем. Однако не следует съедать слишком много ягод аронии за один раз, так как в сыром виде они обладают легким слабительным действием из-за содержания амигдалина. В сыром виде плоды имеют кислый, терпкий вкус. В качестве закусок они менее пригодны, но хороши для приготовления сока, желе, варенья или ликера. Варенье из аронии имеет прекрасный вкус, особенно в сочетании с другими фруктами, такими как смородина, яблоки, абрикосы, айва или облепиха. Сушеные ягоды можно использовать как изюм или заваривать как чай.
Типы
В дополнение к дикорастущей Aronia melanocarpa теперь также есть различные виды плодов аронии. Наиболее известен сорт «Неро»: он имеет более крупные зонтики с до 30 крупными ягодами и дает регулярные урожаи. «Викинг» - это сорт из Финляндии, который также дает высокие урожаи. Плоды немного меньше, чем у Nero. Если вы хотите насладиться аронией в сыром виде, вам следует выбрать сорт «Хугин». В нем особенно мало дубильных веществ, а также высокая урожайность. «Хугин» созревает примерно на месяц позже, чем другие сорта. Их плоды имеют толщину до одного сантиметра и блестяще-черные. Сорт «Магия осени» вырастает до двух метров в высоту и приносит довольно крупные плоды в форме яблока. В целом, все аронии самоплодны, но завязываемость плодов можно увеличить, если посадить рядом несколько сортов.
Размножение
Aronia melanocarpa можно размножать посевом, черенкованием летом, делением, побегами или окучиванием. Аронию лучше всего сеять сразу после сбора летом. Семена, хранящиеся в сухом виде, подвержены ингибированию прорастания, поэтому перед посевом их необходимо подвергнуть холодной стратификации в течение 12-16 недель.
Болезни и вредители
Крепкие дикие плоды обычно защищены от болезней и вредителей.