Эти растения веками были частью человеческой культуры. Они находятся в семействе Amaryllidaceae инасчитывает 1250 видов, распространенных по всему миру.
Чеснок, репчатый лук, шнитт-лук или зеленый лук, чесночный гребешок (научное название которого Allium neapolitanum) и сотни других сортов с характерным запахом и особым вкусом,используемые во многих кулинарных блюдах, типичных для Средиземноморский регион.
Особенности
Определенно, Allium neapolitanum составляет фундаментальную часть рациона, хотя в культурном отношении он также служит для предотвращения вибраций, которые не находятся в гармонии с другими распространенными убеждениями. Также надо сказать, чтоэто растение действительно обладает исключительными лечебными качествами.
Для меня большая честь иметь такого благородного представителя растительного мира в дикой флоре и в любой ее презентации. Выполняет большую защитную функцию в садах и садах, так как за счет запаха отгоняет вредителей или насекомых,выделяется своей красотой и приятным запахом
Allium neapolitanum является одним из более чем 1000 видов рода, существующих на планете изсемейства амариллисовых, а общее название, под которым он известен, - чеснок тупой, белый чеснок, эскарронеро, зеленый лук, слезы Магдалины и глаза Христа.
Помимо Allium neapolitanum, существуют и другие хорошо известные и широко используемые на кухне виды, такие как Allium crispum, Allium sativum, Allium schoenoprasum, Allium nigrum, Allium cernuum и другие, и это всего лишь название. общие кухонные ингредиенты, такие как чеснок, зеленый лук, лук, лук-порей и т. д. Все они носят имя Allium, которое этимологически означает горение, и это, возможно, потому, чтоотносится к характерному сильному запаху растения Растение было также известно римлянам, и считается, что происхождение его названия на самом деле происходит от кельтского.
Allium - это научное название чеснока, а neapolitanum относится к региону, из которого он происходит или где он наиболее широко выращивается или используется. По мнению других авторов, в рамках его этимологии также считается фактом, что название происходит от греческого слова аглидион и, значение которого - избегать или бежать, поскольку его запах считался отвратительным.
Им был Жозеф Питтон де Турнефор (1656-1708), французский натуралист,один из первых, кто использовал название Allium, чтобы отразить название растения в своих исследованиях. ботаники. Его кулинарное применение довольно обширно из-за его характерного вкуса и декоративной универсальности, аего вкус и свойства идеально подходят для кулинарного использования, а также обладают некоторыми лечебными свойствами
Магдалинаслезы или чеснок тупой- это небольшие многолетние луковичные растения, которые вырастают максимум до 30 сантиметров в высоту. Листья длинные и нежные, ярко-зеленого цвета, обычно их два или три. На кончиках листьеврастут маленькие белые цветы, которые цветут между поздней зимой и ранней весной.
Луковица растения окружена луковицами, которые обычно имеют серовато-желтый цвет.
Все виды рода содержат соединения серы, которые являются производными аллилсульфида.
Когда его разрезают, фермент аллиин становится аллиназой, что придает плодам этих растенийхарактерный запах и свойства Аллиназа или аллицин Обладает антибактериальными и противогрибковыми лечебными свойствами. Кроме того, они, возможно, влияют на регулирование уровня холестерина, артериального давления, борются с атеросклерозом и имеют противовирусное действие.
Некоторые из этих растений обладают большими качествами, чем другие, но в целомвсе семейство этих растений в большей или меньшей степени разделяет эти качества.
Выращивание и уход за Allium neapolitanum
Эти виды растений могут встречаться ежегодно или раз в два года, и их легче выращивать в зонах с умеренным климатом. Его приспособление выдерживает несколько заморозков, но лучше всего растет в тени или полутени.
Они также могут адаптироваться к тропическим районам, но чаще их можно увидеть в Средиземноморье. Среда обитания этого растения обычно находится во влажных и тенистых местах, таких как берега рек, обочины дорог и т. д., и выращивание этого типа Allium не требует качества почвы. Однакопредпочтительнее, если он содержит органику и немного гумуса.
Очень устойчив к вредителям и болезням, и лучший способ их размножения - через луковицы после цветения. Эту операцию обычно проводят осеньюи этот совет действителен для всех видов Allium. Если их собираются сажать семенами, идеальное время для этого - весна и в защищенном ящике. Луковицы также можно сажать прямо в грунт большими группами, ивсходы нередко развиваются спонтанно в слегка затененной почве.
Болезни и вредители
Поскольку это очень устойчивое растение, оно не очень часто подвергается нападению какого-либо типа болезней или вредителей, наоборот,оно обычно защищает урожай от таких проблемОднако в очень небольшом проценте случаев и на промышленных плантациях может поражатьсялуковой мухой, белой гнилью и милдью
В случае промышленных плантаций луковая муха представляет собой серьезную проблему, требующую особой помощи химических пестицидов. Но если насаждения небольшие,идеально просто посадить возле них морковь.
Борьба с ложной мучнистой росой осуществляется удалением пораженных листьев, улучшением вентиляции растения иудалением сорняков из окружающей средыИзлишняя влага должна удаляться и в крайнем случае ее можно применять на растительный экстракт хвоща. Белая гниль контролируется только путем улучшения вентиляции растения и снижения уровня влажности.
Этот тип растений в целом имеет большое коммерческое значение, их посадки и реализация продукции достаточно широко распространены, что делает ихвысокорентабельными культурами для коммерциализации.
Ухаживать за этим растением действительно очень мало, оно красивое, приятное и обладает многочисленными свойствами, которые сопровождали сады и дикую растительность на протяжении тысячелетий. Его устойчивость и приспособляемостьгарантируют ему место в растительном мире намного дольше