Чипсы из капусты - это вегетарианские закуски или закуски. Посыпать черным и кайенским перцем.
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 22 минуты
Общее время: 32 минуты
Порций: 4
Выход: по 1/2 стакана
Ингредиенты
- 1 пучок (12 унций) свежей капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца крупного помола
- ⅛ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 300°F. Застелите два больших противня пергаментной бумагой; отложить.
- Удалите и выбросьте толстые стебли капусты. Нарвать листья на кусочки размером с укус. Промойте и высушите в салатнице или промокните бумажными полотенцами.
- В большой миске смешайте капусту, масло, соль, черный перец и, при желании, кайенский перец, тщательно помассируйте руками. Разложите в один слой на подготовленных противнях. Выпекать 20 минут. Аккуратно перемешайте. Выпекайте еще от 2 до 4 минут или до полного высыхания и хрустящей корочки, стараясь не сжечь.
Совет:
Храните охлажденные чипсы в герметичном контейнере. При необходимости подсушите чипсы, запекая их в духовке при температуре 325°F в течение 3-4 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 73 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 73 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 182 мг | 8% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 100,4 мг | 502% |
| Кальций 121,2 мг | 9% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 382 мг | 8% |
| Фолат, всего 24,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |