Хлебное дерево (Artocarpus altilis) - красивое тропическое тенистое дерево. У него светло-зеленые плоды округлой формы и размером с американский футбольный мяч. Кожица плода бородавчатая. Есть две формы плодов. Один из них стерилен и лишен семян, а другой представляет собой оплодотворенный плод с семенами, имеющим более колючую кожицу, и его называют «хлебным орехом». В безморозных регионах выращивают хлебные деревья (У. S. Зоны зимостойкости Министерства сельского хозяйства 10 и выше) для затенения внутри страны или вдоль океана.
Происхождение
Точное происхождение хлебного дерева неясно, по словам Маргарет Барвик, автора книги «Тропические и субтропические деревья». Исторически его веками выращивали в Новой Гвинее, Индонезии, на Филиппинах и в юго-западной части Тихого океана. Сегодня систематики часто просто считают, что его родиной являются влажные низменности Юго-Восточной Азии.
- Хлебное дерево (Artocarpus altilis) - красивое тропическое тенистое дерево.
- Точное происхождение хлебного дерева неясно, по словам Маргарет Барвик, автора книги «Тропические и субтропические деревья».
Размер
Быстрорастущее дерево, плоды хлебного дерева достигают 60–70 футов в высоту и 80–90 футов в ширину. Ветвящийся полог полный и округлый, поддерживающий вечнозеленую листву круглый год.
Особенности
Листья этого дерева очень привлекательны - блестящие нефритово-зеленые с бледно-желтыми прожилками. Каждая листовая пластинка длиной до 24 дюймов имеет овальную форму, но с множеством глубоко вырезанных лепестков. По данным «Тропических и субтропических деревьев», у толстых и тяжелых листьев могут отсутствовать лопасти, как у сорта, произрастающего на островах Самоа. Мужские и женские цветки появляются летом или зимой, когда выпадает много осадков. Завязи женских цветков превращаются в плоды при опылении или без него. Каждый плод на самом деле представляет собой скопление множества сросшихся крошечных созревающих завязей, называемых «синкарпиями», около 8 дюймов в диаметре.
- Быстрорастущее дерево, плоды хлебного дерева достигают 60–70 футов в высоту и 80–90 футов в ширину.
- Ветвящийся полог полный и округлый, поддерживает вечнозеленую листву круглый год.
Значение
С экономической точки зрения хлебное дерево является жизненно важным компонентом жизни коренных народов тропической Юго-Восточной Азии и Тихого океана. Дерево дает древесину и волокна коры, а также фрукты, съедобные семена и дает тень от яркого солнечного света. Одна история, связанная с хлебным деревом, касается корабля HMS Bounty и капитана Уильяма Блая. Преодолев мятеж в 1789 году, ему также удалось взять на борт плоды хлебного дерева и в 1793 году завезти продукты питания и растения с Таити в Вест-Индию, как отмечено в «Тропических и субтропических деревьях». Университет Пердью утверждает, что существуют доказательства того, что французский мореплаватель Зоннерат привез хлебное дерево во Французскую Вест-Индию с Филиппин еще в 1772 году.
Употребление в пищу
Плоды плотные, похожие на картофель, с белой мякотью, после сбора с дерева долго не хранятся. Он богат углеводами и витаминами, особенно А и В. После снятия кожицы мякоть варят, запекают или жарят. Если плод представляет собой хлебный орех с семенами, семена варят и едят, как каштаны.
- С экономической точки зрения хлебное дерево является жизненно важным компонентом жизни коренных народов тропической Юго-Восточной Азии и Тихого океана.
- Хотя он преодолел мятеж в 1789 году, ему также удалось взять на борт плоды хлебного дерева и доставить продукты питания и растения с Таити в Вест-Индию в 1793 году, как отмечено в «Тропических и субтропических деревьях».
Потенциальные альтернативные растения
Близким родственником хлебного дерева и его сходством является джекфрут (Artocarpus гетерофиллус). Это тропическое дерево родом из Индии, с блестящими овальными листьями и бородавчатыми светло-зелеными плодами, которые даже крупнее, чем у хлебного дерева. Джекфруты имеют тенденцию достигать более продолговатого размера и формы арбуза. В регионах с умеренным климатом незрелые плоды осейджского апельсина (Maclura pomifera) можно рассматривать как большие зеленые плоды. Апельсины Осейдж размером примерно с грейпфрут или мячик для софтбола имеют бородавчатую кожуру, которая пахнет цитрусовыми, но со временем при созревании становится бледно-желто-зеленой.